Hannover Living: Hannover Living Logo

Bølle

Grøntsagskøkken & vinbar

Der Rüpel i Hannover er en innovativ og plantebaseret restaurant. Konceptet er stringent. Regional, prisvenlig, vegansk og afslappet med klasse.

Det visionære gastronomiske par Lennart Röbbel, kok og ejer, og Lisa Dismer, restaurantchef og sommelier, opfandt begrebet "vegetabilsk køkken" og blev tildelt 4 ud af 5 radiser i 'We are smart'-guiden i 2023 og er opført blandt de bedste 1200 vegetariske restauranter i verden.

Betegnelsen "vegansk" yder næppe det plantebaserede køkken på Rüpel retfærdighed. Den plantebaserede smagsmenu skifter efter årstiderne og afhænger helt af høsten fra de vidunderlige landmænd og producenter i Hannover-regionen. Rüpel stræber efter den højeste kvalitet af ingredienser, udvalget af drikkevarer og samtidig mindst muligt madspild takket være gamle konserveringsmetoder.

type køkken

Plantebaseret, sæsonbestemt smagsmenu

prisklasse

€€

stemning

Minimalistisk, hyggelig

Vores tip

Koordineret tilbehør til drikkevarer

Del denne side

Whatsapp
E-mail

Denne placering er her:

Kötnerholzweg 30
30451 Hannover

Åbningstider

Mandag:

Tirsdag:

Onsdag:

Torsdag:

Fredag:

Lørdag:

Søndag

Lukket

Lukket

Lukket

18:00-23:00

18:00-23:00

18:00-23:00

Lukket

Søg