Kulinarisk metamorfose
Mangfoldig, kreativ, raffineret.
Her fremtryller kokken Tony Hohlfeld imponerende og innovative retter ved at kombinere enkle og sofistikerede komponenter. Menuerne er kendetegnet ved en imponerende kombination af smag, produktkvalitet og præsentation, hvilket resulterer i en levende, farverig variation af smag på hver tallerken.
Chefsommelier Mona Schrader supplerer de kreative retter med en nøje udvalgt vin, der fuldender den kulinariske oplevelse. Menuen med vintilbehør giver dig mulighed for at mindes og opdage nye ting på samme tid.
JANTE er blevet tildelt to Michelin-stjerner.
