Det er omtrent på størrelse med et køkken i et bofællesskab - observatoriet er kendetegnet ved et bredt udvalg af drikkevarer og de højeste kvalitetsstandarder. Ud over udvalgte vine og frisktappet øl er der også lækre cocktails. Ud over longdrinks som "Sex on the Beach" og "Pina Colada" blandes her også specialiteter fra 50'erne og 60'erne, såsom "Old Fashioned".
Baren i hjertet af Hannover er kendt som et mødested for natteravne og venner af cocktails af høj kvalitet, og ud over de mange longdrink-varianter tilbyder den også en helt særlig hygge.
