En pocas palabras, la "jardinería urbana" es una forma innovadora de agricultura que va de la mano de la jardinería y el urbanismo. Las zonas City Farmer no tienen por qué ocupar grandes superficies, ya que éstas no existen en el centro de las ciudades. El punto fuerte del concepto City Farmer es que permite una solución personalizada para cada lugar y crea así su propia narrativa como espacio natural que puede experimentarse a lo largo de todas las estaciones, especialmente en lugares donde realmente no se creería posible que algo creciera y sobreviviera. Ya sea en las frescas y sombreadas fachadas septentrionales de los edificios, en las calurosas fachadas meridionales, en las aguas pantanosas de las ciudades esponja o en los tejados secos y azotados por el viento, la agricultura urbana es posible en todas partes. Y comestible. Porque, por supuesto, uno debe poder disfrutar de los frutos de su trabajo como agricultor urbano. Mucha naturaleza deliciosa en el corazón de la ciudad.
Al mismo tiempo, la agricultura urbana también funciona como un espacio experimental: se trata de probar qué especies vegetales consiguen sobrevivir en condiciones especiales y difíciles y qué frutos pueden cosecharse y comerse. ¿Qué capacidad de recuperación tienen estas plantas y hasta qué punto aumentan la biodiversidad de su entorno? Al seleccionar las plantas, la sorpresa inicial es que algunas plantas silvestres autóctonas olvidadas resultan ser verdaderas plantas climáticas. Muchas pueden prosperar en los lugares adecuados en condiciones climáticas cambiantes. Las plantas autóctonas se complementan, por supuesto, con plantas de todo el mundo que sirven de sustento a nuestros insectos autóctonos y, al mismo tiempo, no son invasoras
Joerma Biernath Proyectos de agricultura urbana realizados en el centro de Hannover
En Hannover, Joerma Biernath, urbanista de jardines, paisajes y esponjas, lleva años creando una serie de zonas City Farmer para poner a prueba la resistencia de las plantas con una gran variedad de factores ambientales y de crecimiento. Por ejemplo, hay cerezos nativos de Cornelia en el tejado del GOP Varieté como plantación de frutas silvestres, así como un jardín itinerante en el patio de esculturas del Museo Sprengel. También crece una plantación de higueras en un descampado del norte de Hannover, y en la azotea del cine Astor prosperan unos vinagreros maravillosamente revoltosos. Y por último, la terraza del Garden Hall del Nuevo Ayuntamiento alberga una cocina móvil y un jardín de sabores.
Lo que demuestra esta pequeña selección es que hay muchos lugares y zonas donde es posible cultivar un huerto urbano. Ya sean empresas o asociaciones de viviendas, cadenas de supermercados o tiendas de bricolaje con sus aparcamientos, espacios públicos, escuelas o balcones privados y pequeños jardines de casas adosadas, cualquier zona sin sellar puede utilizarse de forma biodiversa. En realidad, todo el mundo puede practicar la agricultura urbana. Todo es posible con un poco de apoyo y conocimientos. Por cierto, no se tarda mucho en ponerlo en práctica. Se trata simplemente de elegir las plantas adecuadas en función de las condiciones del lugar y, por lo general, se pueden cosechar y disfrutar en el mismo año.
Más información Sostenibilidad en Hannover
