El Schenker ha conseguido establecer una cultura de bar de primera clase en el Schwarzer Bär de Linden. Los propietarios diseñaron y ampliaron ellos mismos el local abandonado. Actualmente, hay 20 bebidas de autor de creación propia en la carta, que se amplía mensualmente con otras 5 bebidas propias de los propietarios. Por supuesto, se ofrece a los clientes una amplia gama de bebidas clásicas. Cualquiera que tenga afición por la cultura de bar debería, tarde o temprano, sentarse en el Schenker y probar sus propios cócteles. El Schenker marca pautas en cuanto a bebidas de sabor perfecto, servicio de primera clase, en un bar moderno, con un ambiente agradable.