Luovuttaja

Schenker on onnistunut vakiinnuttamaan ensiluokkaisen baarikulttuurin Schwarzer Bärissä Lindenissä. Omistajat suunnittelivat ja laajensivat hylättyä kiinteistöä itse. Tällä hetkellä ruokalistalla on 20 itse luotua nimikkodrinkkiä, ja sitä täydennetään kuukausittain vielä viidellä omistajien omilla juomilla. Vieraille tarjotaan tietenkin laaja valikoima klassisia juomia. Kaikkien baarikulttuuriin fiksusti suhtautuvien pitäisi ennemmin tai myöhemmin istahtaa Schenkeriin ja kokeilla omia cocktailejaan. Schenker asettaa standardit täydellisesti maustettujen juomien ja ensiluokkaisen palvelun suhteen modernissa baarissa, jonka ilmapiiri on sympaattinen.