Salon près de la fontaine aux souhaits
C'est un véritable petit bijou sur le Holzmarkt, au cœur de la vieille ville de Hanovre, devant la fontaine des souhaits et la maison Leibniz : dans le Feinkiosk de Gottfried, on peut s'affaler dans les vieux fauteuils rembourrés de grand-mère pour déguster un punch aux poires, un cappuccino au lait d'avoine ou des sodas branchés. Le propriétaire Hüseyin Erhan accueille ses clients avec style, durabilité et dans une atmosphère unique.
Le choix est varié, la durabilité joue un rôle élémentaire. 90 pour cent des boissons sont disponibles dans des bouteilles en verre. Les gobelets, les pailles et les serviettes sont compostables. De nombreux produits régionaux comme la bière ou les sodas proviennent de Hanovre et de la région. Mais on y trouve aussi des délices d'épicerie fine comme le vin d'une viticulture exclusive du Palatinat.
Christian Wyrwa
