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産地からの楽しみ-その辺に生えているものを食べる。

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Warum Genuss aus der Region mehr als nur ein Trend ist Genuss aus der Region steht heute für weit mehr als nur Frische auf dem Teller. Es ist ein Lebensgefühl, das Nachhaltigkeit, bewussten Konsum und Heimatverbundenheit miteinander verbindet. Wer in Hannover lebt oder die Region besucht, hat die Möglichkeit, regionale Produkte mit allen Sinnen zu entdecken – direkt vor der eigenen Haustür. Eine Initiative, die genau diesen Ansatz verfolgt, ist die Regio Challenge, organisiert vom Ernährungsrat Hannover und Umgebung. Das Ziel: Menschen zu ermutigen, eine Woche lang nur das zu konsumieren, was im Umkreis von maximal 50 Kilometern erzeugt wurde. Damit wird nicht nur die heimische Landwirtschaft unterstützt – auch […]