간단히 말해, '도시 텃밭 가꾸기'는 원예와 도시 계획이 결합된 혁신적인 형태의 농업입니다. 도시 농부는 도심에 존재하지 않기 때문에 넓은 면적을 차지할 필요가 없습니다. 시티 파머 개념의 강점은 각 개별 장소에 대한 맞춤형 솔루션이 가능하며, 특히 실제로는 아무것도 자라거나 생존할 수 없다고 생각되는 장소에서도 사계절 내내 경험할 수 있는 자연 공간으로서 고유한 내러티브를 만들어낼 수 있다는 것입니다. 그늘지고 시원한 북쪽 건물의 북쪽 면, 뜨겁게 빛나는 남쪽의 정면, 스펀지 도시 지역의 늪지대, 바람이 부는 건조한 지붕 표면 등 도시 농업은 어디에서나 가능합니다. 그리고 식용도 가능합니다. 도시 농부로서 노동의 결실을 즐길 수 있는 것은 당연하겠죠. 도시 한가운데서 맛있는 자연을 만끽할 수 있습니다.
동시에 도시 농업은 실험 공간으로서도 기능합니다. 특수하고 어려운 조건에서 어떤 식물 종이 살아남을 수 있는지, 어떤 과일을 수확하고 먹을 수 있는지 테스트하는 것이 목표입니다. 이 식물들은 얼마나 회복력이 있으며 환경의 생물 다양성을 어느 정도까지 증가시킬 수 있을까요? 식물을 선택할 때 가장 먼저 놀라운 것은 잊혀진 토종 야생식물 중 일부가 진정한 기후 식물로 밝혀졌다는 사실입니다. 많은 식물이 변화하는 기후 조건에서도 적절한 장소에서 잘 자랄 수 있습니다. 물론 토종 식물은 토착 곤충에게 생계를 제공하는 동시에 침입성이 없는 전 세계의 식물로 보완됩니다.
조에르마 비어나스 하노버 도심의 도시 농업 프로젝트 실현
하노버의 정원, 조경 및 스펀지 도시 계획가인 요르마 비어나스는 다양한 성장 및 환경 요인에 따른 식물의 회복력을 테스트하기 위해 수년 동안 일련의 도시 농부 지역을 조성해 왔습니다. 예를 들어, GOP 바리에테의 옥상에는 야생 과일 농장으로 토종 산벚나무가 있고, 슈프렝겔 박물관의 조각 안뜰에는 여행용 정원이 있습니다. 하노버 북부의 황무지에는 무화과 농장이 자라고 있으며, 아스토르 영화관 옥상에는 놀랍도록 무성한 식초 나무가 자라고 있습니다. 마지막으로 뉴타운 시청의 가든 홀 테라스에는 이동식 주방과 풍미 정원이 있습니다.
이 작은 선택이 보여주는 것은 도시 정원을 만들 수 있는 장소와 영역이 많다는 것입니다. 회사나 주택조합, 슈퍼마켓 체인, 주차장, 공공장소, 학교, 개인 발코니, 작은 계단식 주택 정원 등 봉인되지 않은 공간이라면 어떤 곳이든 생물 다양성을 살리는 방식으로 활용할 수 있습니다. 그리고 정말 누구나, 누구나 도시농업을 실천할 수 있습니다. 약간의 지원과 노하우만 있으면 많은 것이 가능합니다. 그리고 실행하는 데 시간이 오래 걸리지도 않습니다. 현장 조건에 따라 적합한 식물을 선택하기만 하면 그해에 수확하여 즐길 수 있는 경우가 대부분입니다.
자세한 정보 하노버의 지속 가능성
