O Schenker conseguiu estabelecer uma cultura de bar de primeira classe no Schwarzer Bär em Linden. Os proprietários projectaram e ampliaram eles próprios a propriedade abandonada. Atualmente, existem 20 bebidas de assinatura criadas pelos próprios no menu, que é aumentado mensalmente com mais 5 bebidas dos proprietários. Naturalmente, é oferecida aos clientes uma vasta gama de bebidas clássicas. Qualquer pessoa com uma paixão pela cultura de bar deve, mais cedo ou mais tarde, sentar-se no Schenker e experimentar os seus próprios cocktails. O Schenker estabelece padrões em termos de bebidas perfeitamente aromatizadas, serviço de primeira classe, num bar moderno, com uma atmosfera agradável.
