В двух словах, "городское садоводство" - это инновационная форма сельского хозяйства, которая идет рука об руку с садоводством и городским планированием. Участки City Farmer не обязательно должны занимать огромные площади, ведь в центре города их нет. Сила концепции City Farmer в том, что она позволяет найти индивидуальное решение для каждого конкретного места и тем самым создает свой собственный нарратив как природное пространство, которое можно осматривать в любое время года, особенно в местах, где, казалось бы, ничего не может расти и выживать. На тенистых, прохладных северных сторонах зданий, на раскаленных южных фасадах, в болотистой воде губчатых районов города или на продуваемых ветром сухих крышах - городское земледелие возможно везде. И съедобно. Потому что, конечно же, вы должны иметь возможность наслаждаться плодами своего труда городского фермера. Много вкусной природы в самом центре города.
В то же время городское хозяйство функционирует как экспериментальная площадка: цель - проверить, какие виды растений способны выжить в особых и сложных условиях и какие плоды можно собирать и употреблять в пищу. Насколько устойчивы эти растения и в какой степени они увеличивают биоразнообразие окружающей среды? При отборе растений первое, что удивляет, - это то, что некоторые забытые местные дикорастущие растения оказываются настоящими климатическими растениями. Многие из них могут процветать в подходящих местах в меняющихся климатических условиях. Разумеется, местные растения дополняются растениями со всего мира, которые дают средства к существованию нашим местным насекомым и в то же время не являются инвазивными.
Йоэрма Бирнат Реализованные проекты городского хозяйства в центре Ганновера
В Ганновере Йоэрма Бирнат, планировщик садов, ландшафтов и губчатых городов, уже несколько лет создает серию зон City Farmer, чтобы проверить устойчивость растений к самым разным факторам роста и окружающей среды. Например, на крыше GOP Varieté растут местные кизиловые вишни в качестве плантации диких фруктов, а во дворе музея Шпренгеля во дворе скульптур разбит передвижной сад. На пустыре в северной части Ганновера растет плантация инжира, а на крыше кинотеатра "Астор" процветают удивительно непокорные уксусные деревья. И последнее, но не менее важное: на террасе Садового зала Новой ратуши расположилась передвижная кухня и сад ароматов.
Эта небольшая подборка показывает, что существует множество мест и территорий, где возможно городское озеленение. Будь то компании или жилищные ассоциации, сети супермаркетов или магазины DIY с их парковками, общественные пространства, школы или частные балконы и сады небольших террасных домов - любая неогороженная территория может быть использована с точки зрения биоразнообразия. И действительно, заниматься городским земледелием может каждый. Многое возможно при небольшой поддержке и наличии ноу-хау. Кстати, это не занимает много времени. Просто нужно выбрать подходящие растения в зависимости от условий участка, и, как правило, вы сможете собирать урожай и наслаждаться им в тот же год.
Подробнее о Устойчивое развитие в Ганновере
