Der R\u00fcpel in Hannover ist ein innovatives und plant based Restaurant. Das Konzept rigoros. Regional, bezahlbar, vegan & l\u00e4ssig mit Niveau.<\/p>\n
Das vision\u00e4re Gastropaar Lennart R\u00f6bbel, K\u00fcchenchef und Inhaber, und Lisa Dismer, Restaurantleitung und Sommeli\u00e8re, pr\u00e4gen den Begriff \u201eGem\u00fcsek\u00fcche\" und wurden 2023 mit 4 von 5 Radieschen im ,We are smart' Guide ausgezeichnet und sind unter den Besten 1200 vegetarischen Restaurants weltweit aufgef\u00fchrt.<\/p>\n
Der Begriff ,vegan' wird der pflanzlichen K\u00fcche im R\u00fcpel kaum gerecht. Das pflanzliche Degustationsmen\u00fc \u00e4ndert sich je nach den Jahreszeiten und h\u00e4ngt ganz von der Ernte der wundervollen Landwirte und Produzenten in der Region Hannover ab. Der R\u00fcpel strebt nach h\u00f6chster Qualit\u00e4t bei den Zutaten, der Auswahl der Getr\u00e4nke und gleichzeitig der geringsten Lebensmittelverschwendungen Dank alter Konservierungsverfahren.<\/p>\n","loc_strasse":"K\u00f6tnerholzweg","loc_hausnummer":"30","loc_plz":"30451","loc_ort":"Hannover","loc_google_maps":"R\u00fcpel,K\u00f6tnerholzweg 30,30451 Hannover","loc_telefonnummer":"+49 172 1586752","loc_stadtteil":"linden-nord","loc_teaserbild":"41853","loc_teasertext":"Regional, bezahlbar, vegan & l\u00e4ssig mit Niveau. Der R\u00fcpel kombiniert Gem\u00fcsek\u00fcche mit Weinbar und serviert innovative plant based Gerichte f\u00fcr jeden Geschmack.","loc_webseite":"https:\/\/www.ruepel.bar\/","loc_360_link":"","loc_facebook":"https:\/\/www.facebook.com\/Ruepel.hannover\/","loc_instagram":"https:\/\/www.instagram.com\/ruepel.hannover","loc_tiktok":"","loc_speisekarte":"","loc_tischreserverierung":"","loc_art_gastro_betrieb":"true","loc_art_der_kueche":["crossover_co","sternekueche_fine_dining","weinbar"],"loc_ambiente":"Minimalistisch, gem\u00fctlich","loc_switch_google_preisklasse":"true","loc_preisklasse":"\u20ac\u20ac","loc_unser_tipp":"Abgestimmte Getr\u00e4nkebegleitung","loc_zutaten":"false","loc_trend":[],"loc_switch_open_google":"true","loc_switch_open_show":"true","loc_open_montag":"Geschlossen","loc_open_dienstag":"Geschlossen","loc_open_mittwoch":"Geschlossen","loc_open_donnerstag":"17:30\u201323:00 Uhr","loc_open_freitag":"17:30\u201323:00 Uhr","loc_open_samstag":"17:30\u201323:00 Uhr","loc_open_sontag":"Geschlossen","loc_nachhaltigkeit":"false","loc_galerie":["39660","41854","39535","41855"],"loc_location_art":["restaurant","nightlife"],"loc_nightlife":["bar_kneipe"],"loc_freizeit":[],"loc_events_show":"false","loc_rest_show":"true","loc_crm_anrede":"","loc_crm_vorname":"","loc_crm_nachname":"","loc_crm_email":"info@ruepel.events","loc_admin_google_adress":"R\u00fcpel,K\u00f6tnerholzweg 30,30451 Hannover","loc_admin_google_place_id":"ChIJySMbZI50sEcR_NDsT-b_qnM","loc_admin_master_id":"1078"},"class_list":["post-34854","location","type-location","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hannover-living.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/location\/34854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hannover-living.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/location"}],"about":[{"href":"https:\/\/hannover-living.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/location"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hannover-living.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}