Свідоме рішення
"Один голос, одне бажання, одне рішення і одна обіцянка. Рішення на користь нашого ганноверського офісу, замку Лейнешлосс у парламенті землі Нижня Саксонія. Голос за нашу відданість виконанню бажань людей через нашу роботу, обіцянку регіону, кулінарні шедеври та гостинність".
З 2021 року Бенджамін Галлайн чаклує над французькою та космополітичною кухнею в парламенті землі Нижня Саксонія. Чудові продукти та чіткі смаки поєднуються в його кухні, щоб створити складні та виразні заяви про себе, з акцентом завжди на смаку. Сучасні технології та класична майстерність роблять його кухню відчутною та зрозумілою.
VOTUM був нагороджений двома зірками Мішлен.
Фотографії: Девід Траксель
