Якщо коротко, то "міське садівництво" - це інноваційна форма сільського господарства, яка поєднує в собі садівництво та міське планування. Ділянки City Farmer не обов'язково повинні займати величезні площі, оскільки їх немає в центрі міста. Сила концепції City Farmer полягає в тому, що вона дозволяє знайти індивідуальне рішення для кожного окремого місця і, таким чином, створює власний наратив як природний простір, який можна відчувати протягом усіх сезонів, особливо в місцях, де, здавалося б, неможливо, щоб щось росло і виживало. Чи то на тінистих, прохолодних північних сторонах будівель, чи то на гарячих південних фасадах, що світяться, чи то в болотистій воді губки міста, чи то на сухих поверхнях дахів, що обдуваються вітром, - міське фермерство можливе скрізь. І їстівне. Тому що, звичайно, ви повинні мати можливість насолоджуватися плодами своєї праці як міського фермера. Багато смачної природи в самому серці міста.
Водночас міське фермерство функціонує і як експериментальний простір: метою є перевірити, які види рослин здатні виживати в особливих і складних умовах, які плоди можна збирати і вживати в їжу. Наскільки ці рослини стійкі і наскільки вони збільшують біорізноманіття свого середовища? При відборі рослин перше здивування викликає те, що деякі забуті місцеві дикорослі рослини виявляються справжніми кліматичними рослинами. Багато з них можуть процвітати у відповідних місцях за мінливих кліматичних умов. Звичайно, місцеві рослини доповнюються рослинами з усього світу, які забезпечують життєдіяльність наших місцевих комах і в той же час не є інвазивними
Joerma Biernath Реалізовані проекти міського фермерства в центрі Ганновера
У Ганновері Joerma Biernath, садівник, ландшафтний дизайнер і міський планувальник, вже багато років створює низку зон City Farmer, щоб перевірити стійкість рослин до різноманітних факторів росту та навколишнього середовища. Наприклад, на даху GOP Varieté ростуть дикі фруктові плантації кизилу, а у дворику скульптур Музею Шпренгеля створено мандрівний сад, де ростуть місцеві вишні. На пустирі в північній частині Ганновера також росте плантація інжиру, а на даху кінотеатру "Астор" процвітають дивовижно непокірні оцтові дерева. І останнє, але не менш важливе: на терасі Садової зали Нової ратуші знаходиться пересувна кухня та ароматичний сад.
Ця невелика добірка показує, що існує багато місць і територій, де можливе міське озеленення. Компанії чи житлові асоціації, мережі супермаркетів чи магазини "зроби сам" з їхніми автостоянками, громадські місця, школи чи приватні балкони та невеликі терасові сади - будь-яка незакрита територія може бути використана у біорізноманітний спосіб. І насправді будь-хто і будь-що може займатися міським сільським господарством. З невеликою підтримкою та ноу-хау багато чого можливо. До речі, це не займе багато часу. Це просто питання вибору правильних рослин залежно від умов на ділянці, і зазвичай ви можете збирати врожай і насолоджуватися ним того ж року.
Більше інформації про Сталий розвиток у Ганновері
