DA 
DE 
EN 
NL 
PL 
ES 
IT 
SV 
FR 
PT 
TR 
RU 
FI 
ZH 
KO 
JA 
UK 
BG 
Hvorfor forkælelse fra regionen er mere end bare en trend
I dag står regional nydelse for meget mere end bare friskhed på tallerkenen. Det er en livsholdning, der kombinerer bæredygtighed, bevidst forbrug og en følelse af at være hjemme. Alle, der bor i Hannover eller besøger regionen, har mulighed for at opdage regionale produkter med alle sanser - lige uden for deres egen dør.
Et initiativ, der forfølger netop denne tilgang, er Regio-udfordringarrangeret af Food Council i Hannover og omegn. Målet er at få folk til at bruge en uge på kun at spise det, der er produceret inden for en radius af højst 50 kilometer. Det støtter ikke kun det lokale landbrug - det ændrer også fundamentalt folks eget syn på mad og forbrug.
Tips til regional shopping
At handle regionalt - med glæde og god samvittighed
Fordelene ved regionale fødevarer er indlysende: korte transportveje, friske produkter, gennemsigtig oprindelse og støtte til lokale virksomheder. Udvalget af gårdbutikker, markeder og direkte markedsførere er særligt stort i og omkring Hannover. Fra sprøde grøntsager og aromatiske krydderurter til håndværksoste - der er noget for enhver smag. Forkælelse fra regionen er ikke bare en tom frase her, men en levet praksis.
Du kan finde en fremragende oversigt på vores side - Gårdbutikker og fabrikkerhvor du finder en række leverandører, som producerer og sælger deres produkter lokalt med passion og kvalitetsbevidsthed.
Ruterne til gårdbutikken
Regio Challenge - en måned til bevidst nydelse
Regio Challenge er ikke en slankekur, et afståelsesprogram eller et dogme. Det er snarere en invitation til at se nærmere på, hvad du indtager hver dag. Den legende karakter - f.eks. gennem "joker"-princippet (for krydderier eller kaffe) - giver mulighed for fleksibel implementering. Mange deltagere rapporterer om spændende opdagelser: nye producenter, ukendte grøntsagssorter eller kreative opskrifter.
Det handler ikke kun om mad, men også om drikkevarer, kosmetik og rengøringsprodukter - alt skal være så regionalt som muligt. Det øger bevidstheden og skaber forståelse for produkter og producenter.
Regio Challenge Hannover
orem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Et overblik over fordelene ved regionale produkter
1. Maksimal friskhed
Da mange produkter kun sælges få timer efter høst, forbliver smagen uforfalsket og intens. Det kan man smage - uanset om det er et solmodent æble eller en håndlavet flødeost.
2. Bæredygtighed uden kompromis
Korte afstande betyder mindre CO₂-udledning. Ved at skære mellemmænd og importkæder væk bidrager vi aktivt til klimabeskyttelse. Et reelt plus for miljøet og samfundet.
3. Styrke den regionale økonomi
Ved at købe fra direkte markedsførere støtter man landmænd, bagere, biavlere og mange andre håndværkere, som lægger hjerte og sjæl i deres arbejde. Det holder merværdien i regionen - og bevarer arbejdspladser.
4. Mangfoldighed i stedet for ensartethed
Lokale produkter bringer smagfuld variation til bordet. Variation, sæsonbestemte specialiteter og gamle dyrkede sorter sikrer, at det at spise igen bliver en oplevelse.
