BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Det italienske køkken
€€
Centrum

På en italiensk rejse hos BESTIA - napolitansk pizza i Hannover

BESTIA tilbyder ægte Napolitansk pizza hvilket gør det til et af kun seks AVPN-certificerede pizzeriaer i hele Tyskland. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), der vogter over den napolitanske pizzas renhed, overvåger omhyggeligt produktionen af den originale pizza. I december 2017 blev den erklæret for UNESCO-verdensarv.

270 gram dej, maksimal diameter 35 centimeter. BESTIA-teamet bager dejen til den perfekte napolitanske pizza ligesom for 200 år siden: Type 00-mel, lidt gær, havsalt og vand. Dejen til den napolitanske pizza fermenterer i 24 timer. Det gør den mere fordøjelig og giver den sin umiskendelige konsistens. Dejen æltes forsigtigt til form. Pizzaen pensles med tomatsauce og toppes med nogle få udvalgte ingredienser, hvorefter den bages ved over 450 grader i 60-90 sekunder i Stefano Ferraras håndlavede kuppelovn.

Vera Pizza Napoletana ankommer til din tallerken blød i midten og med en luftig, lys, brunet skorpe, der bobler, når den bages. Friske San Marzano D.O.P.-tomater, fior di latte fra Agerola, bøffelmozzarella fra Campania, Taggiasche-oliven fra Ligurien, Parmigiano Reggiano.

Alle ingredienser kommer fra regionen omkring Napoli i overensstemmelse med AVPN-reglerne og tilberedes frisk til dig på BESTIA. Et besøg på BESTIA er som en påmindelse om din sidste perfekte ferie i Italien. Lugt, smag, følelser.

+ Læs mere

⭐️ Atmosfære
Bringer minder frem om en ferie i Italien
😍 Tip
De nye slush drinks og den klassiske margherita med ekstra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Mandag
12:00-22:00
Tirsdag
12:00-22:00
Onsdag
12:00-22:00
Torsdag
12:00-22:00
Fredag
12:00-22:00
Lørdag
12:00-22:00
Søndag
12:00-22:00

OPERATIONEL

+49 511 41088730

Oplev flere restauranter

IMG_20250124_221948_1261Bedstemor Lisbeths landcafé
Restaurant
Bedstemor Lisbeths landcafé
Vi har ikke brug for meget mere til vores lækre kager og tærter end gode ingredienser, kærlighed til bagning, kreativitet og et ansvarligt syn på vores miljø.
Den nordlige by
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px
Restaurant
Waterloo ølhave
Hannovers største mødested ved flodbredden. Live fodboldtransmissioner, skyggefulde pladser, frisktappet øl og forfriskende drinks venter på dig her.
Calenberg New Town
Restaurant
Restaurant Heimathafen
Ohøj! Oplev kulinariske lækkerier i Heimathafens restaurant på skibet. Lad dig fortrylle af atmosfæren og nyd velsmagende retter lavet af friske ingredienser, som får dig til at smile.
Snedig
Überschrift
Restaurant
Lister Turm ølhave
Oplev ølhaven Lister Turm - Hannovers mødested for ølelskere. Nyd øl, et bredt udvalg af drinks og lækre sager på Restaurant Odysseus' terrasse.
Snedig
Hannover-Living-Hoegers1910_rz-1024x992-1
Restaurant
Högers 1910
I en hyggelig atmosfære kan gæsterne nyde friske regionale retter, klassiske tyske opskrifter, hjemmelavede kager og fremragende kaffe. Oplev tysk husmandskost på Högers Hannover.
Sydlig by
IMG_20240528_162544
Region , Restaurant
Berggasthaus Niedersachsen
Lækre, klassiske landkøkkener møder 130 år gamle traditioner i en romantisk atmosfære. Her kan du fejre din næste begivenhed eller tage en pause på en cykeltur ud i landskabet.
Hannover-regionen