BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Det italienske køkken
€€€
Centrum

På en italiensk rejse hos BESTIA - napolitansk pizza i Hannover

BESTIA tilbyder ægte Napolitansk pizza hvilket gør det til et af kun seks AVPN-certificerede pizzeriaer i hele Tyskland. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), der vogter over den napolitanske pizzas renhed, overvåger omhyggeligt produktionen af den originale pizza. I december 2017 blev den erklæret for UNESCO-verdensarv.

270 gram dej, maksimal diameter 35 centimeter. BESTIA-teamet bager dejen til den perfekte napolitanske pizza ligesom for 200 år siden: Type 00-mel, lidt gær, havsalt og vand. Dejen til den napolitanske pizza fermenterer i 24 timer. Det gør den mere fordøjelig og giver den sin umiskendelige konsistens. Dejen æltes forsigtigt til form. Pizzaen pensles med tomatsauce og toppes med nogle få udvalgte ingredienser, hvorefter den bages ved over 450 grader i 60-90 sekunder i Stefano Ferraras håndlavede kuppelovn.

Vera Pizza Napoletana ankommer til din tallerken blød i midten og med en luftig, lys, brunet skorpe, der bobler, når den bages. Friske San Marzano D.O.P.-tomater, fior di latte fra Agerola, bøffelmozzarella fra Campania, Taggiasche-oliven fra Ligurien, Parmigiano Reggiano.

Alle ingredienser kommer fra regionen omkring Napoli i overensstemmelse med AVPN-reglerne og tilberedes frisk til dig på BESTIA. Et besøg på BESTIA er som en påmindelse om din sidste perfekte ferie i Italien. Lugt, smag, følelser.

+ Læs mere

⭐️ Atmosfære
Bringer minder frem om en ferie i Italien
😍 Tip
De nye slush drinks og den klassiske margherita med ekstra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Mandag
12:00-22:00
Tirsdag
12:00-22:00
Onsdag
12:00-22:00
Torsdag
12:00-22:00
Fredag
12:00-22:00
Lørdag
12:00-22:00
Søndag
12:00-22:00

OPERATIONEL

+49 511 41088730

Oplev flere restauranter

Vorveg-3
Restaurant
Preveg
Som vegansk café støtter vorveg friskheden og kvaliteten af lokale råvarer, fremmer lokale producenter og styrker dermed forbindelsen til hjemlandet og dets produkter.
Calenberg New Town
Stamme-96-2
Restaurant , Natteliv
Kuffert 96
Stamme 96 får fodboldfans' hjerter til at slå hurtigere med en storskærm, adskillige fladskærme, kølige drinks og lækker mad.
Linden-Syd
hannoverliving_Broncos-1024x768-1
Restaurant
Broncos
Broncos: Fusionen af bar og klub. Dans, live-acts og psycadellictrash beat-fester for et socialt publikum. Eksklusive cocktails i en afslappet stueatmosfære. Dit sted at være!
Linden centrum
1-2
Restaurant
1666 - Café & Tartlet Boutique
1666 - Café & Törtchenboutique er en lille, sød café i Hannovers gamle bydel med velduftende kaffe og et fristende udvalg af hjemmelavede kager, tærter og tarteletter.
Centrum
Speiserei-1-e1705306595901
Restaurant
Speiserei
Speiserei i Hannover er en primært tysk restaurant med sæsonbetonede og klassiske retter fra køkkenet, uden tilsætningsstoffer og udelukkende hjemmelavet.
Centrum
KBGF1023-min
Restaurant
Den vilde and
The Wild Duck' tilbyder et unikt koncept med fusionskøkken, der harmonisk kombinerer asiatiske og franske elementer.
Bothfeld