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Bauernladen mit Fahrrad

Gustare la regione - mangiare ciò che cresce dietro l'angolo.

Perché l'indulgenza della regione è più di una semplice tendenza

Oggi, il piacere regionale è sinonimo di molto più della semplice freschezza nel piatto. È un atteggiamento di vita che unisce sostenibilità, consumo consapevole e senso della casa. Chiunque viva ad Hannover o visiti la regione ha l'opportunità di scoprire i prodotti regionali con tutti i sensi, proprio sulla soglia di casa.

Un'iniziativa che persegue proprio questo approccio è l'iniziativa Sfida Regioorganizzata dal Consiglio alimentare di Hannover e dintorni. L'obiettivo: incoraggiare le persone a consumare per una settimana solo ciò che è stato prodotto in un raggio massimo di 50 chilometri. In questo modo non solo si sostiene l'agricoltura locale, ma si cambia radicalmente la visione del cibo e del consumo.

© HMTG/KI

Consigli per gli acquisti regionali

Ottenete consigli per lo shopping regionale ad Hannover: fate acquisti sostenibili, sostenete i produttori locali e rafforzate la natura in città.

Fare la spesa a livello regionale - con piacere e coscienza pulita

I vantaggi dell'alimentazione regionale sono evidenti: vie di trasporto brevi, prodotti freschi, origine trasparente e sostegno alle imprese locali. L'offerta di negozi di prodotti agricoli, mercati e venditori diretti è particolarmente ampia ad Hannover e dintorni. Dalle verdure croccanti e le erbe aromatiche ai formaggi artigianali, ce n'è per tutti i gusti. Indulgenza dalla regione non è solo una frase vuota, ma una pratica vissuta.

Un'eccellente panoramica è disponibile sulla nostra pagina  - Negozi e manifatture agricoledove troverete una varietà di fornitori che producono e vendono i loro prodotti a livello locale con passione e consapevolezza della qualità.

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I percorsi dello spaccio aziendale

Scoprite i percorsi delle fattorie di Hannover - tour sostenibili in bicicletta, gustate i prodotti regionali e prendete un po' d'aria fresca.

La Regio Challenge: un mese di divertimento consapevole

La Regio Challenge non è una dieta, un programma di astinenza o un dogma. È piuttosto un invito a guardare più da vicino ciò che si consuma quotidianamente. Il carattere ludico, ad esempio attraverso il principio del "jolly" (per le spezie o il caffè), consente un'attuazione flessibile. Molti partecipanti riferiscono di scoperte entusiasmanti: nuovi produttori, varietà vegetali sconosciute o ricette creative.

Non si tratta solo di cibo, ma anche di bevande, cosmetici e prodotti per la pulizia: tutto dovrebbe essere il più possibile regionale. In questo modo si sensibilizza e si crea un apprezzamento per i prodotti e i produttori.

© HMTG/KI

Regio Challenge Hannover

Partecipate alla Regio Challenge di Hannover: utilizzate per un mese solo prodotti regionali e vivete in modo consapevole, sostenibile e rispettoso del clima.

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I vantaggi dei prodotti regionali in sintesi

1. massima freschezza

Poiché molti prodotti vengono venduti solo poche ore dopo la raccolta, il sapore rimane intatto e intenso. È possibile assaporarlo, sia che si tratti di una mela maturata al sole o di una crema di formaggio fatta a mano.

2. sostenibilità senza compromessi

Brevi distanze significano meno emissioni di CO₂. Eliminando gli intermediari e le catene di importazione, contribuiamo attivamente alla protezione del clima. Un vero vantaggio per l'ambiente e la società.

3. rafforzare l'economia regionale

L'acquisto dai commercianti diretti sostiene gli agricoltori, i panettieri, gli apicoltori e molti altri mestieri che mettono il cuore e l'anima nel loro lavoro. In questo modo, il valore aggiunto rimane nella regione e si conservano i posti di lavoro.

4. diversità anziché uniformità

I prodotti locali portano in tavola una gustosa varietà. Varietà, specialità stagionali e antiche varietà coltivate fanno sì che mangiare torni ad essere un'esperienza.

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Sito ufficiale

Gustare la stagionalità, comprare locale: Consigli per la cucina regionale di Hannover, sostenibile e ricca di sapori.