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Perché l'indulgenza della regione è più di una semplice tendenza
Oggi, il piacere regionale è sinonimo di molto più della semplice freschezza nel piatto. È un atteggiamento di vita che unisce sostenibilità, consumo consapevole e senso della casa. Chiunque viva ad Hannover o visiti la regione ha l'opportunità di scoprire i prodotti regionali con tutti i sensi, proprio sulla soglia di casa.
Un'iniziativa che persegue proprio questo approccio è l'iniziativa Sfida Regioorganizzata dal Consiglio alimentare di Hannover e dintorni. L'obiettivo: incoraggiare le persone a consumare per una settimana solo ciò che è stato prodotto in un raggio massimo di 50 chilometri. In questo modo non solo si sostiene l'agricoltura locale, ma si cambia radicalmente la visione del cibo e del consumo.
Consigli per gli acquisti regionali
Fare la spesa a livello regionale - con piacere e coscienza pulita
I vantaggi dell'alimentazione regionale sono evidenti: vie di trasporto brevi, prodotti freschi, origine trasparente e sostegno alle imprese locali. L'offerta di negozi di prodotti agricoli, mercati e venditori diretti è particolarmente ampia ad Hannover e dintorni. Dalle verdure croccanti e le erbe aromatiche ai formaggi artigianali, ce n'è per tutti i gusti. Indulgenza dalla regione non è solo una frase vuota, ma una pratica vissuta.
Un'eccellente panoramica è disponibile sulla nostra pagina - Negozi e manifatture agricoledove troverete una varietà di fornitori che producono e vendono i loro prodotti a livello locale con passione e consapevolezza della qualità.
I percorsi dello spaccio aziendale
La Regio Challenge: un mese di divertimento consapevole
La Regio Challenge non è una dieta, un programma di astinenza o un dogma. È piuttosto un invito a guardare più da vicino ciò che si consuma quotidianamente. Il carattere ludico, ad esempio attraverso il principio del "jolly" (per le spezie o il caffè), consente un'attuazione flessibile. Molti partecipanti riferiscono di scoperte entusiasmanti: nuovi produttori, varietà vegetali sconosciute o ricette creative.
Non si tratta solo di cibo, ma anche di bevande, cosmetici e prodotti per la pulizia: tutto dovrebbe essere il più possibile regionale. In questo modo si sensibilizza e si crea un apprezzamento per i prodotti e i produttori.
Regio Challenge Hannover
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I vantaggi dei prodotti regionali in sintesi
1. massima freschezza
Poiché molti prodotti vengono venduti solo poche ore dopo la raccolta, il sapore rimane intatto e intenso. È possibile assaporarlo, sia che si tratti di una mela maturata al sole o di una crema di formaggio fatta a mano.
2. sostenibilità senza compromessi
Brevi distanze significano meno emissioni di CO₂. Eliminando gli intermediari e le catene di importazione, contribuiamo attivamente alla protezione del clima. Un vero vantaggio per l'ambiente e la società.
3. rafforzare l'economia regionale
L'acquisto dai commercianti diretti sostiene gli agricoltori, i panettieri, gli apicoltori e molti altri mestieri che mettono il cuore e l'anima nel loro lavoro. In questo modo, il valore aggiunto rimane nella regione e si conservano i posti di lavoro.
4. diversità anziché uniformità
I prodotti locali portano in tavola una gustosa varietà. Varietà, specialità stagionali e antiche varietà coltivate fanno sì che mangiare torni ad essere un'esperienza.
