Dal 1986, la Brauhaus è il punto di riferimento di Hannover per la birra appena prodotta, la cucina contemporanea della birreria e le serate d'atmosfera con la migliore musica dal vivo.
L'accogliente atmosfera del ristorante invita a gustare, mangiare, bere e festeggiare insieme. Con vista diretta sulla fabbrica di birra in rame, il ristorante serve piatti contemporanei e semplici, dal sapore fresco e regionale. Oltre alle specialità a base di birra di produzione propria, il bar offre vini selezionati e cocktail preparati in casa.
Sono inoltre molto interessanti le visite guidate alle birrerie, gli spettacoli comici e, non da ultimo, gli eventi Brauhaus-live, unici nel loro genere.
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