O Schenker conseguiu estabelecer uma cultura de bar de primeira classe no Schwarzer Bär em Linden. Os proprietários projectaram e ampliaram eles próprios o imóvel abandonado. Atualmente, existem 20 bebidas de assinatura criadas por eles próprios no menu e todos os meses são acrescentadas mais 5 bebidas próprias. Naturalmente, é oferecida aos clientes uma vasta gama de bebidas clássicas. Qualquer pessoa com uma paixão pela cultura de bar deve, mais cedo ou mais tarde, sentar-se no Schenker e experimentar os seus próprios cocktails. O Schenker estabelece padrões em termos de bebidas perfeitamente aromatizadas, serviço de primeira classe, num bar moderno com uma atmosfera amigável.
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