БЕСТИЯ

Итальянское путешествие в BESTIA - неаполитанская пицца в Ганновере

BESTIA предлагает настоящий Неаполитанская пицца Это одна из шести пиццерий, сертифицированных AVPN, во всей Германии. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), хранители чистоты неаполитанской пиццы, тщательно следят за производством оригинальной пиццы. В декабре 2017 года она была объявлена объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. 270 граммов теста, максимальный диаметр 35 сантиметров. Команда BESTIA выпекает тесто для идеальной неаполитанской пиццы так же, как и 200 лет назад: Мука сорта 00, немного дрожжей, морская соль и вода. Тесто для неаполитанской пиццы бродит в течение 24 часов. Это делает его более удобоваримым и придает ему неповторимую консистенцию. Тесто аккуратно вымешивают, придавая ему форму. Смазанная томатным соусом и украшенная несколькими выбранными ингредиентами, пицца выпекается при температуре свыше 450 градусов в течение 60-90 секунд в купольной печи ручной работы Стефано Феррара. Пицца Vera Pizza Napoletana попадает к вам на тарелку мягкой в центре и с пушистой, светлой, подрумяненной корочкой, которая пузырится во время выпечки. Свежие томаты Сан-Марцано D.O.P., фиор ди латте из Агеролы, моцарелла из Кампании, оливки Таггиаше из Лигурии, пармиджано Реджано. Все ингредиенты поставляются из региона вокруг Неаполя в соответствии с правилами AVPN и свежеприготовленные для вас в BESTIA. Посещение BESTIA - это напоминание о вашем последнем идеальном отпуске в Италии. Запах, вкус, эмоции.