Перейти к содержимому
BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1© Largo

БЕСТИЯ

Итальянская кухня
€€
Центр

Auf italienischer Reise im BESTIA – Neapolitanische Pizza in Hannover

Das BESTIA bietet echte Neapolitanische Pizza und ist damit eine von nur sechs AVPN zertifizierten Pizzerien in ganz Deutschland. Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), die Hüter des neapolitanischen Pizza-Reinheitsgebots, überwacht die Herstellungsweise der Urpizza penibel. Im Dezember 2017 wurde sie zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. 270 Gramm Teig, maximal 35 Zentimeter Durchmesser. Den Teig für die perfekte neapolitanische Pizza backt das BESTIA Team wie vor 200 Jahren: Mehl Typ 00, ein wenig Hefe, Meersalz und Wasser. Über 24h fermentiert der Teig der Neapolitanischen Pizza. Dadurch wird er bekömmlicher und gewinnt seine unverwechselbare Konsistenz. Durch sanftes Kneten wird der Teig in Form gebracht. Mit Tomatensugo bestrichen und wenigen ausgewählten Zutaten belegt, wird die Pizza anschließend bei über 450 Grad für 60 – 90 Sekunden im handgefertigten Kuppelofen von Stefano Ferrara gebacken. In der Mitte weich und mit einem fluffig leichtem, gebräunten Rand, der beim Backen Blasen schlägt, kommt die Vera Pizza Napoletana auf euren Teller. Frische San Marzano Tomaten D.O.P., Fior di latte aus Agerola, Büffelmozzarella aus Kampanien, Taggiasche Oliven aus Ligurien, Parmigiano Reggiano. Alle Zutaten stammen nach AVPN-Verordnung aus der Region rund um Neapel und werden im BESTIA frisch für euch verarbeitet. Ein Besuch im BESTIA ist wie eine Erinnerung an den letzten perfekten Italienurlaub. Geruch, Geschmack, Emotion.

+ Читать далее

⭐️ Ambience
Weckt Erinnerungen an den Italienurlaub
😍 Наконечник
Die neuen Slush Drinks und die klassische Margherita mit extra Burrata.

БЕСТИЯ

Osterstraße 27

30159 Ганновер

Понедельник
12:00-22:00
Вторник
12:00-22:00
Среда
12:00-22:00
Четверг
12:00-22:00
Пятница
12:00-22:00
Суббота
12:00-22:00
Воскресенье
12:00-22:00

ОПЕРАЦИЯ

+49 511 41088730

Откройте для себя больше ресторанов

MG_5003© Hof:geflüster
Ресторан
[hof:geflüster]
Откройте для себя кулинарное разнообразие без компромиссов! Наш ассортимент, от завтрака до ужина, не оставляет желать лучшего. Наслаждайтесь свежими деликатесами без ущерба для разнообразия и качества.
Центр
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px© HMTG/KI
Регион , Ресторан
StrandAlm
StrandAlm сочетает в себе традиции и современность на Зильберзее. Отдохните в альпийской хижине, в тенистом пивном саду или понежьтесь на белом песке. Ваше идеальное место на берегу озера!
image-e1640208816939© Kaiser
Ресторан
Ресторан "Кайзер
В этом традиционном бистро, таком же старом, как ваш любимый футбольный клуб, вы сможете насладиться немецкой кухней с карривурстом, говяжьими рулетами и кислыми почками. Окунитесь в мир кулинарных впечатлений!
Северный город
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2© HMTG/ KI
Ресторан , Ночная жизнь
Обсерватория
Посетите обсерваторию - место, где можно попробовать эксклюзивные напитки, от изысканных вин до винтажных коктейлей. Атмосфера, наслаждение, элегантность - здесь они сливаются воедино. Добро пожаловать в космический тайм-аут!
Центр
Votum© Votum
Ресторан
VOTUM
Политика и изысканная кухня объединяются в VOTUM в Лейнешлоссе. Шеф-повар Бенджамин Галляйн побалует вас креативным меню. Современная атмосфера и большая терраса добавят удовольствия.
Центр
Cafe-del-Sol-e1640204008165© Cafe del Sol
Регион , Ресторан
Кафе дель Соль Гарбсен
Главное - это приятная атмосфера, и в просторной вилле в колониальном стиле Café del Sol Garbsen она есть. Меню столь же красочно и разнообразно, как и люди в Del Sol.
гарбсен