Der französischen Kolonialzeit den Köchen zusehen wie sie aus frischen Zutaten exotische Gerichte zaubern. Hier kann man seine Seele baumeln lassen, während man sich in der Fülle von Aromen und Gewürzen eines vietnamesischen Marktes verliert. Die schonend zubereiteten Speisekreationen verbinden traditionelle Gerichte aus Vietnam mit modernen Einflüssen und Superfoods. Ein wichtiger Bestandteil der Menüs asiatisches Erdgemüse – deshalb heißt es bei Vietal Kitchen im wahrsten Sinne des Wortes: Back to the roots!
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