Kulinaarinen muodonmuutos
Monipuolinen, luova, hienostunut.
Täällä keittiömestari Tony Hohlfeld loihtii vaikuttavia ja innovatiivisia ruokia yhdistelemällä yksinkertaisia ja hienostuneita komponentteja. Ruokalistoille on ominaista vaikuttava makujen, tuotteiden laadun ja esillepanon yhdistelmä, jonka tuloksena jokaisella lautasella on elinvoimainen ja värikäs makuvalikoima.
Pääsommelier Mona Schrader täydentää luovia ruokia huolellisesti valituilla viinipareilla, jotka täydentävät kulinaarisen kokemuksen. Viinien seuranalla varustetun ruokalistan avulla voit muistella ja tutustua uusiin asioihin samaan aikaan.
JANTE on saanut kaksi Michelin-tähteä.
