Metamorfosi culinaria
Diversi, creativi, raffinati.
Qui lo chef Tony Hohlfeld crea piatti impressionanti e innovativi combinando componenti semplici e sofisticati. I menu sono caratterizzati da un'impressionante combinazione di sapori, qualità dei prodotti e presentazione, che si traduce in una vivace e colorata varietà di sapori in ogni piatto.
Il capo sommelier Mona Schrader arricchisce i piatti creativi con un abbinamento di vini accuratamente selezionati per completare l'esperienza culinaria. Il menu con accompagnamento di vini permette di ricordare e scoprire cose nuove allo stesso tempo.
Il JANTE è stato premiato con due stelle Michelin.
