Bistro in de ochtend, restaurant in de middag, bar 's avonds laat: PlanBar Hannover verwelkomt iedereen, of het nu bezoekers van de weekmarkt zijn, gasten tijdens de lunch of feestgangers 's avonds. De keuken biedt eigentijdse, gezonde en uitgebalanceerde gerechten met koolhydraatarme, Buddha bowls, functionele en hersenvoeding. De PlanBar legt de nadruk op duurzaamheid, bijvoorbeeld minder verpakking en regionale en seizoensgebonden producten.