BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Italiaanse keuken
€€€
Centrum

Op Italiaanse reis bij BESTIA - Napolitaanse pizza in Hannover

De BESTIA biedt echte Napolitaanse pizza en is daarmee een van de slechts zes AVPN-gecertificeerde pizzeria's in heel Duitsland. De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), de beschermers van de Napolitaanse pizzapuriteit, controleert nauwgezet de productie van de originele pizza. In december 2017 werd de pizza uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed.

270 gram deeg, maximale diameter 35 centimeter. Het BESTIA team bakt het deeg voor de perfecte Napolitaanse pizza net als 200 jaar geleden: Type 00 bloem, een beetje gist, zeezout en water. Het deeg voor de Napolitaanse pizza fermenteert 24 uur. Hierdoor wordt het beter verteerbaar en krijgt het zijn onmiskenbare consistentie. Het deeg wordt voorzichtig in vorm gekneed. De pizza wordt ingesmeerd met tomatensaus en belegd met een paar geselecteerde ingrediënten. Daarna wordt hij 60-90 seconden gebakken op 450 graden in de handgemaakte koepeloven van Stefano Ferrara.

De Vera Pizza Napoletana komt zacht aan op je bord, met een luchtige, lichte, gebruinde korst die bubbelt tijdens het bakken. Verse San Marzano D.O.P. tomaten, fior di latte uit Agerola, buffelmozzarella uit Campania, Taggiasche olijven uit Ligurië, Parmigiano Reggiano.

Alle ingrediënten komen uit de regio rond Napels volgens de AVPN-regels en worden vers voor u bereid op BESTIA. Een bezoek aan BESTIA is als een herinnering aan je laatste perfecte vakantie in Italië. Geur, smaak, emotie.

+ Lees meer

⭐️ Ambiance
Brengt herinneringen terug aan een vakantie in Italië
😍 Tip
De nieuwe slush drankjes en de klassieke margherita met extra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Maandag
12:00-22:00
Dinsdag
12:00-22:00
Woensdag
12:00-22:00
Donderdag
12:00-22:00
Vrijdag
12:00-22:00
Zaterdag
12:00-22:00
Zondag
12:00-22:00

OPERATIONEEL

+49 511 41088730

Ontdek meer restaurants

Restaurant , Nachtleven
Sterrenwacht
Beleef het observatorium - de hotspot voor exclusieve drankjes, van exquise wijnen tot vintage cocktails. Sfeer, genot, elegantie - hier gaan ze perfect samen. Welkom bij een kosmische time-out!
Centrum
InselBAR-e1640112382864
Regio , Restaurant
Eiland kiosk
Ontdek het moderne strand- en bargedeelte op het Wilhelmsteineiland - perfect voor drankjes en barbecues. Geniet van ontspannen avonden aan het water. Welkom in Wilhelmstein!
Regio Hannover
2-scaled-1
Restaurant , Nachtleven
Pestkop
Regionaal, betaalbaar, veganistisch & casual met klasse. Der Rüpel combineert de plantaardige keuken met een wijnbar en serveert innovatieve plantaardige gerechten voor elke smaak.
Linden-Noord
CafeGleichklang-e1640208138159
Restaurant
Hippo Biologisch Veganistisch
Het biologische veganistische café en restaurant biedt een uitgebreid veganistisch ontbijt en smakelijke veganistische Thaise gerechten, evenals zelfgemaakte taarten en cakes.
Centrum
Hannover-Living_Kuhnstwerk_Laden-1024x683-1-1
Restaurant
KUHnstWERK
"Kwaliteit voor liefde" is het motto en goede hamburgers zijn de passie! Burgers van hoge kwaliteit worden hier geserveerd in een stijlvolle, industrieel chique ambiance.
Centrum
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2
Restaurant
acht en zeventig
Acht&Siebzig combineert verfijnde gerechten met een stedelijke sfeer - het hoogtepunt onder de restaurants in Hannover Linden.
Ricklingen