BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Italiaanse keuken
€€
Centrum

Op Italiaanse reis bij BESTIA - Napolitaanse pizza in Hannover

De BESTIA biedt echte Napolitaanse pizza en is daarmee een van de slechts zes AVPN-gecertificeerde pizzeria's in heel Duitsland. De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), de beschermers van de Napolitaanse pizzapuriteit, controleert nauwgezet de productie van de originele pizza. In december 2017 werd de pizza uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed.

270 gram deeg, maximale diameter 35 centimeter. Het BESTIA team bakt het deeg voor de perfecte Napolitaanse pizza net als 200 jaar geleden: Type 00 bloem, een beetje gist, zeezout en water. Het deeg voor de Napolitaanse pizza fermenteert 24 uur. Hierdoor wordt het beter verteerbaar en krijgt het zijn onmiskenbare consistentie. Het deeg wordt voorzichtig in vorm gekneed. De pizza wordt ingesmeerd met tomatensaus en belegd met een paar geselecteerde ingrediënten. Daarna wordt hij 60-90 seconden gebakken op 450 graden in de handgemaakte koepeloven van Stefano Ferrara.

De Vera Pizza Napoletana komt zacht aan op je bord, met een luchtige, lichte, gebruinde korst die bubbelt tijdens het bakken. Verse San Marzano D.O.P. tomaten, fior di latte uit Agerola, buffelmozzarella uit Campania, Taggiasche olijven uit Ligurië, Parmigiano Reggiano.

Alle ingrediënten komen uit de regio rond Napels volgens de AVPN-regels en worden vers voor u bereid op BESTIA. Een bezoek aan BESTIA is als een herinnering aan je laatste perfecte vakantie in Italië. Geur, smaak, emotie.

+ Lees meer

⭐️ Ambiance
Brengt herinneringen terug aan een vakantie in Italië
😍 Tip
De nieuwe slush drankjes en de klassieke margherita met extra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Maandag
12:00-22:00
Dinsdag
12:00-22:00
Woensdag
12:00-22:00
Donderdag
12:00-22:00
Vrijdag
12:00-22:00
Zaterdag
12:00-22:00
Zondag
12:00-22:00

OPERATIONEEL

+49 511 41088730

Ontdek meer restaurants

Fachwerkhaus mit Caféterrasse hinter Teich und Bäumen, umgeben von grüner, idyllischer Natur.Dierentuin Hannover
Restaurant
Hofcafé
Op de idyllische boerderij direct naast Hannover Adventure Zoo combineert het boerderijrestaurant gepassioneerde kookkunst met seizoensgebonden en regionale ingrediënten en de juiste hoeveelheid tijdgeest.
Dierentuin
Restaurant
Restaurant Heimathafen
Ahoy! Beleef culinaire hoogstandjes in het restaurant Heimathafen op het schip. Laat je betoveren door de sfeer en geniet van hartige gerechten gemaakt van verse ingrediënten die je zullen doen glimlachen.
Sluw
IMG_20250124_221948_1261Het plattelandscafé van oma Lisbeth
Restaurant
Het plattelandscafé van oma Lisbeth
Voor onze heerlijke taarten en cakes hebben we niet veel meer nodig dan goede ingrediënten, liefde voor bakken, creativiteit en een verantwoorde kijk op ons milieu.
Noordelijke stad
Restaurant , Nachtleven
En de boze wolf
"And the Bad Wolf" neemt je mee naar een wereld vol rockmuziek en specialiteiten. Het motto hier is: leven en laten leven. Geniet van biljart, 96 koorts en de Aziatische keuken van Hannover.
Linden centrum
Altstadt-e1640106378967
Restaurant
Thee
Ontdek de verwennerij sinds 1970 in het Teestübchen op de historische Ballhofplatz in Hannover. De beste thee, uitstekende koffie en traditioneel gebak in een gezellige sfeer. Een uniek moment van genot!
Centrum
Boca-Chica
Restaurant
Boca Chica
De Boca Chica verleidt je met Caribische en Dominicaanse gerechten, delicatessen en levendige salsa-, merengue- en aachata-avonden.
Calenberg Nieuwe Stad