BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Italiaanse keuken
€€
Centrum

Op Italiaanse reis bij BESTIA - Napolitaanse pizza in Hannover

De BESTIA biedt echte Napolitaanse pizza en is daarmee een van de slechts zes AVPN-gecertificeerde pizzeria's in heel Duitsland. De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), de beschermers van de Napolitaanse pizzapuriteit, controleert nauwgezet de productie van de originele pizza. In december 2017 werd de pizza uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed.

270 gram deeg, maximale diameter 35 centimeter. Het BESTIA team bakt het deeg voor de perfecte Napolitaanse pizza net als 200 jaar geleden: Type 00 bloem, een beetje gist, zeezout en water. Het deeg voor de Napolitaanse pizza fermenteert 24 uur. Hierdoor wordt het beter verteerbaar en krijgt het zijn onmiskenbare consistentie. Het deeg wordt voorzichtig in vorm gekneed. De pizza wordt ingesmeerd met tomatensaus en belegd met een paar geselecteerde ingrediënten. Daarna wordt hij 60-90 seconden gebakken op 450 graden in de handgemaakte koepeloven van Stefano Ferrara.

De Vera Pizza Napoletana komt zacht aan op je bord, met een luchtige, lichte, gebruinde korst die bubbelt tijdens het bakken. Verse San Marzano D.O.P. tomaten, fior di latte uit Agerola, buffelmozzarella uit Campania, Taggiasche olijven uit Ligurië, Parmigiano Reggiano.

Alle ingrediënten komen uit de regio rond Napels volgens de AVPN-regels en worden vers voor u bereid op BESTIA. Een bezoek aan BESTIA is als een herinnering aan je laatste perfecte vakantie in Italië. Geur, smaak, emotie.

+ Lees meer

⭐️ Ambiance
Brengt herinneringen terug aan een vakantie in Italië
😍 Tip
De nieuwe slush drankjes en de klassieke margherita met extra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Maandag
12:00-22:00
Dinsdag
12:00-22:00
Woensdag
12:00-22:00
Donderdag
12:00-22:00
Vrijdag
12:00-22:00
Zaterdag
12:00-22:00
Zondag
12:00-22:00

OPERATIONEEL

+49 511 41088730

Ontdek meer restaurants

Brechts-Pizza-Vino6-scaled-1
Restaurant
Brecht's Pizza & Vino
Geniet van authentieke steengebakken pizza en exquise wijnen in de wijk Südstadt in Hannover - rond de avond af bij Brecht's Pizza & Vino in een stijlvolle ambiance met een idyllisch terras.
Zuidelijke stad
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px
Restaurant
Biertuin Lindener Turm
Lindener Turm: een historisch juweeltje in het groene hart. Onder kastanje- en fruitbomen kun je genieten van currywurst, tarte flambée of verse tomaten- en broodsalade met uitzicht tot aan de Deister. Een groene idylle!
Linden centrum
677d60ba71c02
Restaurant
Achilles
Het menu is een liefdesverklaring aan de Griekse keuken: van smakelijke salades en vegetarische lekkernijen tot glutenvrije alternatieven, er is voor elk wat wils.
Sluw
Mezzo2_cEwelina-Scheliga-scaled-1
Restaurant
Café Mezzo
Midden in het centrum, in het hart van Hannover: hier ontmoeten ontbijtliefhebbers en zakenmensen elkaar, maar ook feestvierders en nachtbrakers.
Sluw
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2
Restaurant
Bar Seña
Bar Seña wordt beschouwd als de hotspot van het zuidelijke deel van de stad als het gaat om cocktails en longdrinks. Naast heerlijke drankjes is er ook een menu met pizza, salades, tapas en snacks.
Zuidelijke stad
Restaurant
De zeven zondagen
De Zeven Zondagen Hannover: Zeven dagen vol culinaire afwisseling, van creatieve ontbijtjes tot avonddiners. Een uniek concept op de Weißekreuzplatz!
Oostelijke stad