BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Italiaanse keuken
€€€
Centrum

Op Italiaanse reis bij BESTIA - Napolitaanse pizza in Hannover

De BESTIA biedt echte Napolitaanse pizza en is daarmee een van de slechts zes AVPN-gecertificeerde pizzeria's in heel Duitsland. De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), de beschermers van de Napolitaanse pizzapuriteit, controleert nauwgezet de productie van de originele pizza. In december 2017 werd de pizza uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed.

270 gram deeg, maximale diameter 35 centimeter. Het BESTIA team bakt het deeg voor de perfecte Napolitaanse pizza net als 200 jaar geleden: Type 00 bloem, een beetje gist, zeezout en water. Het deeg voor de Napolitaanse pizza fermenteert 24 uur. Hierdoor wordt het beter verteerbaar en krijgt het zijn onmiskenbare consistentie. Het deeg wordt voorzichtig in vorm gekneed. De pizza wordt ingesmeerd met tomatensaus en belegd met een paar geselecteerde ingrediënten. Daarna wordt hij 60-90 seconden gebakken op 450 graden in de handgemaakte koepeloven van Stefano Ferrara.

De Vera Pizza Napoletana komt zacht aan op je bord, met een luchtige, lichte, gebruinde korst die bubbelt tijdens het bakken. Verse San Marzano D.O.P. tomaten, fior di latte uit Agerola, buffelmozzarella uit Campania, Taggiasche olijven uit Ligurië, Parmigiano Reggiano.

Alle ingrediënten komen uit de regio rond Napels volgens de AVPN-regels en worden vers voor u bereid op BESTIA. Een bezoek aan BESTIA is als een herinnering aan je laatste perfecte vakantie in Italië. Geur, smaak, emotie.

+ Lees meer

⭐️ Ambiance
Brengt herinneringen terug aan een vakantie in Italië
😍 Tip
De nieuwe slush drankjes en de klassieke margherita met extra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Maandag
12:00-22:00
Dinsdag
12:00-22:00
Woensdag
12:00-22:00
Donderdag
12:00-22:00
Vrijdag
12:00-22:00
Zaterdag
12:00-22:00
Zondag
12:00-22:00

OPERATIONEEL

+49 511 41088730

Ontdek meer restaurants

Bavaria-Alm-e1640204017733
Regio , Restaurant
Beieren Alm
Wie kookt, kookt - het toppunt van gezelligheid is in de Bavaria Alm! Knapperig varkensvlees, Beierse Leberkäs en kalfsworst smaken nog beter in de rustieke, gezellige alpine ambiance.
Regio Hannover
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2
Restaurant
Gloed kind
Wil je 's avonds iets drinken of eten in een gezellige sfeer? Dan is een bezoek aan Glüxkind de moeite waard. Hier kun je de dag afsluiten met bier, wijn of heerlijke cocktails.
Centrum
Seeterrassen-4-1-scaled-1© Gastro Trends Services GmbH
Restaurant
Terrassen aan het meer
Ontdek de Sylt-sfeer aan de Maschsee! Geniet van maaltijden met een panoramisch uitzicht op de terrassen aan het meer. Weerbestendig en gezellig sinds 2002, ervaar het beste van Noord-Duitsland, direct in Hannover.
Centrum
REC09066-scaled-1
Restaurant
Reimanns Eck
Noord-Duitse keuken & regionale delicatessen op het hoogste niveau. Bij Reimanns Eck kun je nuchtere en uitstekend bereide Duitse gerechten verwachten.
Sluw
Seite-13_IMG_4177_Copyright-Sma-Schlicht-scaled-1
Restaurant
Små vlakte
Het café in Linden Nord biedt Scandinavisch gebak, glutenvrij en veganistisch gebak en ontbijt met versgebakken broodjes en het beste broodbeleg.
Linden-Noord
Tesoro1-scaled-1
Restaurant
Ristorante Tesoro
Tesoro staat voor de meest fantasierijke recepten, geserveerd met de grootste elegantie. Ervaar deze variatie, die met liefde en de beste ingrediënten wordt bereid door topkoks.
Centrum