Guía gastronómica
Col rizada | calabaza | membrillo Arranque la col rizada fresca del tallo, lávela con agua fría, póngala a marinar con un poco de aceite neutro y una buena pizca de sal y cuézala en el horno a 175 °C durante unos 20-25 minutos hasta que esté crujiente. Para el aceite de col rizada, caliente aprox. 400 ml de aceite de colza prensado en frío en una sartén a [...]