Lo Schenker è riuscito a creare una cultura del bar di prima classe allo Schwarzer Bär di Linden. I proprietari hanno progettato e ampliato da soli l'edificio abbandonato. Attualmente il menu comprende 20 drink autoprodotti e ogni mese ne vengono aggiunti altri 5 di loro creazione. Naturalmente, agli ospiti viene offerta un'ampia gamma di bevande classiche. Chiunque sia appassionato di cultura del bar dovrebbe prima o poi sedersi allo Schenker e provare i propri cocktail. Lo Schenker definisce gli standard in termini di bevande perfettamente aromatizzate, servizio di prima classe, in un bar moderno dall'atmosfera amichevole.
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