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2-scaled-1© Stabil und Grazil

Bullo

Crossover & Co., Weinbar
€€
Linden-Nord

Gemüseküche & Weinbar

Der Rüpel in Hannover ist ein innovatives und plant based Restaurant. Das Konzept rigoros. Regional, bezahlbar, vegan & lässig mit Niveau. Das visionäre Gastropaar Lennart Röbbel, Küchenchef und Inhaber, und Lisa Dismer, Restaurantleitung und Sommelière, prägen den Begriff „Gemüseküche“ und wurden 2023 mit 4 von 5 Radieschen im ,We are smart‘ Guide ausgezeichnet und sind unter den Besten 1200 vegetarischen Restaurants weltweit aufgeführt. Der Begriff ,vegan‘ wird der pflanzlichen Küche im Rüpel kaum gerecht. Das pflanzliche Degustationsmenü ändert sich je nach den Jahreszeiten und hängt ganz von der Ernte der wundervollen Landwirte und Produzenten in der Region Hannover ab. Der Rüpel strebt nach höchster Qualität bei den Zutaten, der Auswahl der Getränke und gleichzeitig der geringsten Lebensmittelverschwendungen Dank alter Konservierungsverfahren.

+ Per saperne di più

⭐️ Ambiente
Minimalistisch, gemütlich
😍 Suggerimento
Abgestimmte Getränkebegleitung

Bullo

Kötnerholzweg 30

30451 Hannover

Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
Chiuso
Giovedì
18:00-23:00
Venerdì
18:00-23:00
Sabato
18:00-23:00
Domenica
Chiuso

OPERATIVO

+49 172 1586752

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