Grande quanto una cucina condivisa, l'osservatorio è caratterizzato da un'ampia gamma di bevande e dai più alti standard qualitativi. Oltre a vini selezionati e birra appena spillata, sono disponibili anche deliziosi cocktail. Oltre a long drink come il "Sex on the Beach" e la "Pina Colada", qui si mescolano anche specialità degli anni '50 e '60, come l'"Old Fashioned".
Conosciuto come luogo d'incontro per i nottambuli e gli appassionati di cocktail di alta qualità, il bar nel cuore di Hannover offre anche un'inconfondibile atmosfera accogliente, oltre a numerose varianti di long drink.
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