ワイルドダック」は、アジアとフランスの要素を調和させたフュージョン料理というユニークなコンセプトを提供している。
レストランでは、常に新鮮で季節感あふれるメニューを提供するため、約4週間ごとに定期的にメニューを更新している。コース料理は4品または5品から選ぶことができ、厳選された高級ワインやビオディナミワインだけでなく、オプションでアルコール飲料を合わせることもできる。レストランは、プライベートなイベントやワークショップの会場としてもご利用いただけます。レストランの特別な雰囲気は、スタイリッシュで、自分でデザインした手作りの木製エレメントが特徴的で、温かく心地よい雰囲気を作り出しています。
ワイルドダック」は2023年からミシュランガイドに掲載されており、このレストランの質の高さと革新的な精神を強調している。
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