Culinaire metamorfose
Divers, creatief, verfijnd.
Hier tovert chef-kok Tony Hohlfeld indrukwekkende en innovatieve gerechten tevoorschijn door eenvoudige en verfijnde componenten te combineren. De menu's worden gekenmerkt door een indrukwekkende combinatie van smaken, productkwaliteit en presentatie, wat resulteert in een levendige, kleurrijke verscheidenheid aan smaken op elk bord.
Hoofdsommelier Mona Schrader vult de creatieve gerechten aan met een zorgvuldig geselecteerd wijnarrangement om de culinaire ervaring compleet te maken. Het menu met bijpassende wijn laat je herinneringen ophalen en tegelijkertijd nieuwe dingen ontdekken.
Het JANTE is bekroond met twee Michelinsterren.
