W Lindenblatt wszystkie składniki pochodzą z regionu Hanoweru - ponieważ bar z burgerami jest zaangażowany w zrównoważony rozwój i regionalność. Steki są nadal przygotowywane ręcznie, a mięso pochodzi od zwierząt hodowanych ekologicznie. Misja: zainspirować gości do świadomego spożywania mięsa.