Fondata nel 1895, la pasticceria di Hannover delizia con un'ampia selezione di torte, crostate e pasticcini fatti a mano.
Particolarmente apprezzate sono le specialità tradizionali come il Baumkuchen, i prodotti Baumkuchen, i tartufi pralinati e i raffinati biscotti da tè.
Un piatto forte è la torta meringata renana, preparata secondo una ricetta collaudata da oltre 100 anni e servita leggermente glassata.
La pasticceria è conosciuta ben oltre i confini della città per le sue squisite bevande al cacao.
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