ビルネ＆ベールは、カレンベルガー・ノイシュタットの若いアイスクリーム・メーカーである。クランブルとビスケットは自社で焼き上げ、ソースはすべて自社で調理し、それぞれのフレーバーを個別に調合する！さらに、ビルネ＆ビールは大手アイスクリーム・メーカーの製品を一切使用していない。
フルーツ・アイスクリームのラインナップは、ほとんどが季節限定だが、とりわけ地元の優れた生産者のものだ！チョコレート・アイスクリームとバニラ・アイスクリームでは、ジュリアンのアイスクリーム製造会社Birne & Beereが、社会的・環境的に最高水準の若い企業を支援している。そして、もしそれがまだおいしいとしたら...。
カレンベルガー通りにあるアイスクリーム・パーラーでアイスクリームを食べることができる。または アイスバイクがあるホームページのGPSトラッカー。 が現在ある。安全面を考慮するなら、自分のパーティーのために予約してみてはどうだろう。
また、アイスクリーム製造の世界をさらに深く知りたい人のために、ジュリアンのアイスクリーム・メーカー、ビルン＆ビールが10月からイースターまでアイスクリーム・コースを開催している。4時間であらゆる種類のアイスデザートを作ることができる。会社のイベントとしても、個人向けとしても、（ほとんど）誰にでも楽しめる内容となっている！
すべてのトピックの詳細については www.birneundbeere.de
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