Vuodesta 1986 lähtien Brauhaus on ollut Hannoverin kuuma paikka, jossa nautitaan olutta, nautitaan nykyaikaisesta tuoreesta panimokeittiöstä ja vietetään tunnelmallisia iltoja parhaan elävän musiikin tahdissa.
Viihtyisä majatalon tunnelma kutsuu nauttimaan, syömään, juomaan ja juhlimaan yhdessä. Ravintolassa, josta on suora näkymä kuparipannulle, tarjoillaan nykyaikaisia, maanläheisiä ruokia, joissa on raikas ja alueellinen maku. Kotikaljaerikoisuuksien lisäksi baarissa on tarjolla valikoituja viinejä ja itse sekoitettuja cocktaileja.
Hienoja ovat myös tapahtumarikkaat panimokierrokset, komediaesitykset ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä ainutlaatuiset Brauhaus-live-tapahtumat.
