Der Rüpel Hannoverissa on innovatiivinen ja kasvipohjainen ravintola. Konsepti on tiukka. Alueellinen, edullinen, vegaaninen ja rento, jossa on tyyliä.
Visionäärinen gastronominen pariskunta Lennart Röbbel, keittiömestari ja omistaja, ja Lisa Dismer, ravintolapäällikkö ja sommelier, keksivät termin "kasvisruokakulttuuri", ja heille myönnettiin 4 retiisiä 5:stä vuonna 2023 ilmestyneessä We are smart -oppaassa, ja heidät on listattu 1200 parhaan kasvisruokaravintolan joukkoon maailmassa.
Termi "vegaani" tuskin tekee oikeutta Rüpelin kasvipohjaiselle keittiölle. Kasvipohjainen maistelumenu vaihtuu vuodenaikojen mukaan ja riippuu täysin Hannoverin alueen ihanien viljelijöiden ja tuottajien sadosta. Rüpel pyrkii raaka-aineiden korkeimpaan laatuun, juomavalikoimaan ja samalla ruoan vähimpään tuhlaamiseen vanhojen säilytysmenetelmien ansiosta.
+ Lue lisää
FI 
DE 
EN 
NL 
PL 
ES 
IT 
DA 
SV 
FR 
PT 
TR 
RU 
ZH 
KO 
JA 
UK 
BG 
