BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Italienische Küche
€€€
Mitte

Auf italienischer Reise im BESTIA - Neapolitanische Pizza in Hannover

Das BESTIA bietet echte Neapolitanische Pizza und ist damit eine von nur sechs AVPN zertifizierten Pizzerien in ganz Deutschland. Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), die Hüter des neapolitanischen Pizza-Reinheitsgebots, überwacht die Herstellungsweise der Urpizza penibel. Im Dezember 2017 wurde sie zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt.

270 Gramm Teig, maximal 35 Zentimeter Durchmesser. Den Teig für die perfekte neapolitanische Pizza backt das BESTIA Team wie vor 200 Jahren: Mehl Typ 00, ein wenig Hefe, Meersalz und Wasser. Über 24h fermentiert der Teig der Neapolitanischen Pizza. Dadurch wird er bekömmlicher und gewinnt seine unverwechselbare Konsistenz. Durch sanftes Kneten wird der Teig in Form gebracht. Mit Tomatensugo bestrichen und wenigen ausgewählten Zutaten belegt, wird die Pizza anschließend bei über 450 Grad für 60 – 90 Sekunden im handgefertigten Kuppelofen von Stefano Ferrara gebacken.

In der Mitte weich und mit einem fluffig leichtem, gebräunten Rand, der beim Backen Blasen schlägt, kommt die Vera Pizza Napoletana auf euren Teller. Frische San Marzano Tomaten D.O.P., Fior di latte aus Agerola, Büffelmozzarella aus Kampanien, Taggiasche Oliven aus Ligurien, Parmigiano Reggiano.

Alle Zutaten stammen nach AVPN-Verordnung aus der Region rund um Neapel und werden im BESTIA frisch für euch verarbeitet. Ein Besuch im BESTIA ist wie eine Erinnerung an den letzten perfekten Italienurlaub. Geruch, Geschmack, Emotion.

+ Weiterlesen

⭐️ Ambiente
Weckt Erinnerungen an den Italienurlaub
😍 Tipp
Die neuen Slush Drinks und die klassische Margherita mit extra Burrata.

BESTIA

Osterstraße 27

30159 Hannover

Montag
12:00–22:00 Uhr
Dienstag
12:00–22:00 Uhr
Mittwoch
12:00–22:00 Uhr
Donnerstag
12:00–22:00 Uhr
Freitag
12:00–22:00 Uhr
Samstag
12:00–22:00 Uhr
Sonntag
12:00–22:00 Uhr

OPERATIONAL

+49 511 41088730

Weitere Restaurants entdecken

MG_5003
Restaurant
[hof:geflüster]
Entdecke kulinarische Vielfalt ohne Kompromisse! Unser Angebot, von Frühstück bis Abendessen, lässt keine Wünsche offen. Genieße frische Köstlichkeiten ohne Kompromisse bei Vielfalt und Qualität.
Mitte
Beispielbild, menschen Reszaurant© HMTG Ki
Restaurant
Mister Q – im RP5
Mit dem neuen „Mister Q – Fernost ganz nah “ im RP5-Gebäude der Spielbank bringt das Mister Q „Modern Chinese Slowfood“ nach Hannover und lädt ein zum entspannten Genuss moderner asiatischer Küche.
Mitte
Mio-Mio-1-e1640207831522
Restaurant
Mio Mio
Mio Mio: Italienisches Flair und mediterrane Klassiker. Genieße Vino zur Dorade im Fenchelschaum auf der Terrasse. Tradition und Innovation für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis!
Linden-Mitte
sheHAJSIre.162625
Restaurant
5th Avenue Restaurant
5th Avenue Restaurant im Sheraton Hannover: Spitzenaromen beim Lunch, perfekter Start in den Tag mit Frühstücksbuffet. Terrasse oder Restaurant – Genussmomente im Herzen Hannovers. Willkommen!
List
PHOTO-2025-06-23-09-32-41© Little H
Restaurant , Nightlife
Little H Café-und Weinbar
Im Herzen der Nordstadt: Little H – Café und Weinbar. Tagsüber Kaffee, abends erlesene Weine. Vielfältige Speisen, große Terrasse, beheizter Wintergarten im Winter. Little H – eure Stadt-Oase.
Nordstadt
Restaurant , Nightlife
Sternwarte
Erlebe die Sternwarte – Der Hotspot für exklusive Drinks, von erlesenen Weinen bis zu Vintage-Cocktails. Atmosphäre, Genuss, Eleganz – hier verschmelzen sie perfekt. Willkommen zur kosmischen Auszeit!
Mitte