De "LieblingsBar" werd op 14 februari 2017 geopend als een restaurant-bar op het marktplein in het centrum van de stad. Herrenhausen geopend. Elke dag wil de bar de favoriete lokale plek zijn waar onze gasten hun favoriete drankje en hun favoriete maaltijd geserveerd krijgen, waar ze hun favoriete mensen ontmoeten, hun favoriete boek lezen en naar hun favoriete muziek luisteren - kortom, waar ze gewoon graag hun vrije tijd van de dag of avond doorbrengen.
De "LieblingsBar" wil van elke dag een favoriete dag voor onze gasten maken, niet alleen qua sfeer maar ook op culinair gebied - met verse ingrediënten uit de regio en passend bij het seizoen. In 2019 werd het uitgeroepen tot "Hannover's Bar of the Year" en in 2021 tot "Germany's Bar of the Year".
We kennen onze leveranciers persoonlijk en hechten veel waarde aan korte afstanden bij het inkopen: het brood voor onze favoriete sneetjes en de broodjes voor het ontbijtbuffet in het weekend komen van de ambachtelijke bakker in de buurt, het vlees voor de hamburgers en gegrilde worstjes van de plaatselijke slager en het tapbier van brouwerijen in en rond Hannover.
