El "LieblingsBar" se inauguró el 14 de febrero de 2017 como restaurante-bar en la plaza del mercado de la ciudad de Herrenhausen abierto. Cada día, el bar quiere ser el lugar preferido de nuestros clientes, donde se les sirve su bebida favorita y su comida favorita, donde se reúnen con su gente favorita, leen su libro favorito y escuchan su música favorita; en resumen, donde simplemente les encanta pasar su tiempo libre del día o de la noche.
El "LieblingsBar" tiene como objetivo hacer de cada día un día favorito para nuestros huéspedes, no solo en términos de ambiente, sino también en términos culinarios: con ingredientes frescos de la región y en consonancia con la temporada. En 2019 fue elegido "Bar del Año de Hannover" y en 2021 "Bar del Año de Alemania".
Conocemos personalmente a nuestros proveedores y damos mucha importancia a las distancias cortas a la hora de comprar: el pan para nuestras rebanadas favoritas y los panecillos para el bufé de desayuno del fin de semana proceden del panadero artesano de las cercanías, la carne para las hamburguesas y las salchichas a la parrilla del carnicero local y la cerveza de barril de cervecerías de Hannover y alrededores.
