BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1Fonte: Largo

BESTIA

Italienische Küche
€€
Centro

Auf italienischer Reise im BESTIA – Neapolitanische Pizza in Hannover

Das BESTIA bietet echte Neapolitanische Pizza und ist damit eine von nur sechs AVPN zertifizierten Pizzerien in ganz Deutschland. Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), die Hüter des neapolitanischen Pizza-Reinheitsgebots, überwacht die Herstellungsweise der Urpizza penibel. Im Dezember 2017 wurde sie zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. 270 Gramm Teig, maximal 35 Zentimeter Durchmesser. Den Teig für die perfekte neapolitanische Pizza backt das BESTIA Team wie vor 200 Jahren: Mehl Typ 00, ein wenig Hefe, Meersalz und Wasser. Über 24h fermentiert der Teig der Neapolitanischen Pizza. Dadurch wird er bekömmlicher und gewinnt seine unverwechselbare Konsistenz. Durch sanftes Kneten wird der Teig in Form gebracht. Mit Tomatensugo bestrichen und wenigen ausgewählten Zutaten belegt, wird die Pizza anschließend bei über 450 Grad für 60 – 90 Sekunden im handgefertigten Kuppelofen von Stefano Ferrara gebacken. In der Mitte weich und mit einem fluffig leichtem, gebräunten Rand, der beim Backen Blasen schlägt, kommt die Vera Pizza Napoletana auf euren Teller. Frische San Marzano Tomaten D.O.P., Fior di latte aus Agerola, Büffelmozzarella aus Kampanien, Taggiasche Oliven aus Ligurien, Parmigiano Reggiano. Alle Zutaten stammen nach AVPN-Verordnung aus der Region rund um Neapel und werden im BESTIA frisch für euch verarbeitet. Ein Besuch im BESTIA ist wie eine Erinnerung an den letzten perfekten Italienurlaub. Geruch, Geschmack, Emotion.

+ Ler mais

⭐️ Ambiente
Weckt Erinnerungen an den Italienurlaub
😍 Dica
Die neuen Slush Drinks und die klassische Margherita mit extra Burrata.

BESTIA

Osterstraße 27

30159 Hanover

Segunda-feira 12:00-22:00
Terça-feira 12:00-22:00
Quarta-feira 12:00-22:00
Quinta-feira 12:00-22:00
Sexta-feira 12:00-22:00
Sábado 12:00-22:00
Domingo 12:00-22:00
OPERACIONAL
+49 511 41088730

Descubra mais restaurantes

Restaurant-02_klFonte: Palladion, © Tobias Schreiber
Restaurante
Paládio
Experimente uma viagem culinária através do Mediterrâneo: no Palladion, a cozinha greco-mediterrânica está em constante evolução e todos os pratos e ingredientes são um verdadeiro prazer.
Anderten
VotumQuelle: Votum
Restaurante
VOTUM
Im Leineschloss vereinen sich Politik und exquisite Küche im VOTUM. Chefkoch Benjamin Gallein verwöhnt euch mit einem kreativen Menüs. Moderne Atmosphäre und eine große Terrasse ergänzen den Genuss.
Centro
The-Harp-2Fonte: A Harpa
Restaurante
The Harp
Hier gibt es ausgefallene Burgerkreationen und Loaded Fries. Das Irish Pub ist bei allen Burgerfans sehr beliebt und bietet 15 unterschiedliche Biersorten für den Kneipenabend an.
Centro Linden
Jos-Food-e1640208015283Quelle: Jo's Food
Restaurante
Jo’s Food & Craft
Im extravaganten Interieur mit industriellem Charme werden saftige Burger, meisterhaft kombinierte Salate und hauchzarte Rippchen sowie lokale Craft Beere und exklusive Weine serviert.
Astúcia
Lindenblatt-Burger-Bar_cAlbertReinQuelle: Albert Rein
Restaurante
Lindenblatt Burger-Bar
Im Lindenblatt kommen die Zutaten aus der Region - denn die Burger-Bar hat sich Nachhaltigkeit und Regionalität auf die Fahnen geschrieben. Die Mission: Gäste für bewussten Fleischgenuss begeistern.
Centro
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px1Fonte: HMTG/KI
Restaurante
THE LIVING – room –
THE LIVING - room - : Kommt als Fremde, geht als Freunde. Entdeckt exzellente Kulinarik und ein geschmackvolles Ambiente. Willkommen im Wohnzimmer, wo Qualität und Kreativität eure Sinne verzaubern!
Plataforma de Gestão de Consentimento by Real Cookie Banner