„Eine Stimme, ein Wunsch, eine Entscheidung und ein Versprechen. Eine Entscheidung für unseren hannoverschen Standort, das Leineschloss im niedersächsischen Landtag. Ein Votum für unsere Hingabe Menschen mit unserer Arbeit Wünsche zu erfüllen, ein Versprechen an Region, Kulinarik und an die Gastfreundschaft.“
Seit 2021 zaubert Benjamin Gallein französische und weltoffene Küche im Niedersächsischen Landtag. Exzellente Produkte und klare Aromen verbinden sich in seiner Küche zu komplexen und aussagekräftigen Statements seiner Person, dabei liegt der Fokus immer auf den Geschmack. So machen moderne Techniken und klassisches Handwerk seine Küche greifbar und verständlich.
Das VOTUM ist mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet.
Fotos: David Traxel
+ Ler mais
PT 
DE 
EN 
NL 
PL 
ES 
IT 
DA 
SV 
FR 
TR 
RU 
FI 
ZH 
KO 
JA 
UK 
BG 
