BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1Quelle: Largo

BESTIA

Italienska köket
€€
Centrum

Auf italienischer Reise im BESTIA – Neapolitanische Pizza in Hannover

Das BESTIA bietet echte Neapolitanische Pizza und ist damit eine von nur sechs AVPN zertifizierten Pizzerien in ganz Deutschland. Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), die Hüter des neapolitanischen Pizza-Reinheitsgebots, überwacht die Herstellungsweise der Urpizza penibel. Im Dezember 2017 wurde sie zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. 270 Gramm Teig, maximal 35 Zentimeter Durchmesser. Den Teig für die perfekte neapolitanische Pizza backt das BESTIA Team wie vor 200 Jahren: Mehl Typ 00, ein wenig Hefe, Meersalz und Wasser. Über 24h fermentiert der Teig der Neapolitanischen Pizza. Dadurch wird er bekömmlicher und gewinnt seine unverwechselbare Konsistenz. Durch sanftes Kneten wird der Teig in Form gebracht. Mit Tomatensugo bestrichen und wenigen ausgewählten Zutaten belegt, wird die Pizza anschließend bei über 450 Grad für 60 – 90 Sekunden im handgefertigten Kuppelofen von Stefano Ferrara gebacken. In der Mitte weich und mit einem fluffig leichtem, gebräunten Rand, der beim Backen Blasen schlägt, kommt die Vera Pizza Napoletana auf euren Teller. Frische San Marzano Tomaten D.O.P., Fior di latte aus Agerola, Büffelmozzarella aus Kampanien, Taggiasche Oliven aus Ligurien, Parmigiano Reggiano. Alle Zutaten stammen nach AVPN-Verordnung aus der Region rund um Neapel und werden im BESTIA frisch für euch verarbeitet. Ein Besuch im BESTIA ist wie eine Erinnerung an den letzten perfekten Italienurlaub. Geruch, Geschmack, Emotion.

+ Läs mer

⭐️ Atmosfär
Weckt Erinnerungen an den Italienurlaub
😍 Tips
Die neuen Slush Drinks und die klassische Margherita mit extra Burrata.

BESTIA

Osterstraße 27

30159 Hanover

Måndag 12:00–22:00
Tisdag 12:00–22:00
Onsdag 12:00–22:00
Torsdag 12:00–22:00
Fredag 12:00–22:00
Lördag 12:00–22:00
Söndag 12:00–22:00
OPERATIONELL
+49 511 41088730

Upptäck fler restauranger

Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px1Källa: HMTG/KI
Restaurang , Nattliv
Favoritbar
Här möts restaurang och bar: LieblingsBar strävar efter att göra varje dag till en favoritdag för gästerna när det gäller atmosfär och mat - med färska råvaror från regionen och i enlighet med säsongen.
Herrenhausen
Vorveg-3Källa: vorveg/Florian Skupski
Restaurang
vorveg
Som ett veganskt café stöder vorveg färskheten och kvaliteten på lokala produkter, främjar lokala producenter och stärker därmed kopplingen till hemlandet och dess produkter.
Calenberg Nya Staden
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2Källa: HMTG HMTG/ KI
Restaurang
Pepe’s Mexican Bar
Erlebt Pepes Mexican Bar nahe dem Raschplatz: Coole Drinks im Latin-Ambiente. Jeden Abend erwarten euch Specials wie die „Colada Night“. In der Happy Hour sind alle Cocktails günstig erhältlich.
IBC_Club-©Insel-Beach-Club.jpgKälla: Island Beach Club
Restaurang
Island Beach Club
Insel Beach Club är den perfekta platsen för att koppla av, arbeta och umgås i ett hisnande läge direkt vid Maschsee.
Listig
2
Restaurang
Beckmanns Weinhaus Restaurang
I mer än 45 år har Beckmanns Weinhaus vuxit till en av Hannovers adresser för färsk, säsongsbetonad mat i en mysig atmosfär.
Calenberg Nya Staden
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2Källa: HMTG HMTG/ KI
Restaurang
Bar Seña
Bar Seña anses vara den södra delen av stadens hotspot när det gäller cocktails och longdrinks. Förutom läckra drinkar finns det också en meny med pizza, sallader, tapas och snacks.
Södra staden
Plattform för insamling av Real Cookie Banner