BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1

BESTIA

Italienska köket
€€€
Centrum

På en italiensk resa på BESTIA - napolitansk pizza i Hannover

BESTIA erbjuder verkliga Neapolitansk pizza vilket gör den till en av endast sex AVPN-certifierade pizzerior i hela Tyskland. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), den napolitanska pizzans väktare, övervakar minutiöst produktionen av den ursprungliga pizzan. I december 2017 utsågs den till ett av UNESCO:s världsarv.

270 gram deg, maximal diameter 35 centimeter. BESTIA-teamet bakar degen till den perfekta napolitanska pizzan precis som för 200 år sedan: Mjöl typ 00, lite jäst, havssalt och vatten. Degen till den napolitanska pizzan jäser i 24 timmar. Detta gör den mer lättsmält och ger den dess omisskännliga konsistens. Degen knådas försiktigt till form. Pizzan penslas med tomatsås och toppas med några få utvalda ingredienser och gräddas sedan i över 450 grader i 60-90 sekunder i Stefano Ferraras handgjorda kupolugn.

Vera Pizza Napoletana kommer till din tallrik mjuk i mitten och med en fluffig, ljus, brynt skorpa som bubblar när den gräddas. Färska San Marzano D.O.P.-tomater, fior di latte från Agerola, buffelmozzarella från Kampanien, Taggiascheoliver från Ligurien, Parmigiano Reggiano.

Alla ingredienser kommer från regionen runt Neapel i enlighet med AVPN-reglerna och tillagas nyss för dig på BESTIA. Ett besök på BESTIA är som en påminnelse om din senaste perfekta semester i Italien. Doft, smak, känsla.

+ Läs mer

⭐️ Atmosfär
Framkallar minnen från en semester i Italien
😍 Tips
De nya slushdrinkarna och den klassiska margheritan med extra burrata.

BESTIA

Osterstrasse 27

30159 Hannover

Måndag
12:00-22:00
Tisdag
12:00-22:00
Onsdag
12:00-22:00
Torsdag
12:00-22:00
Fredag
12:00-22:00
Lördag
12:00-22:00
Söndag
12:00-22:00

OPERATIONELL

+49 511 41088730

Upptäck fler restauranger

Waterloo-Biergarten_image_full-1© Gastro Trends Services GmbH
Restaurang
Waterloo ölträdgård
Hannovers största mötesplats vid flodstranden. Här väntar direktsänd fotboll, skuggiga sittplatser, nytappad öl och uppfriskande drinkar.
Calenberg Nya Staden
Stadtmauer-e1645707370258
Restaurang
Stadsmur
Den moderna café-restaurangen med en exklusiv utsikt över floden Leine erbjuder crossover-kök: regionala, traditionella och trendiga rätter, tillagade med produkter från lokala bönder.
Centrum
Street-kitchen-e1640208009187© Gatukök
Restaurang
Gatukök
Den renaste vietnamesiska matkulturen väntar dig på Street Kitchen på livliga Limmerstraße: street food tillagad på en mängd olika traditionella sätt - utan glutamat eller konstgjorda smakämnen.
Limmer
Restaurang
De sju söndagarna
The Seven Sundays Hannover: Sju dagar av kulinarisk variation, från kreativa frukostar till middagar på kvällen. Ett unikt koncept på Weißekreuzplatz!
Östra staden
Restaurang
LINDENbackt! eG
Bara några steg från den livliga Limmerstraße hittar du bageriet LINDENbackt! eG väl dolt på bakgården. Ta reda på mer här.
Limmer
hannover-living-cafek_MG_9623_1-1024x683-1
Restaurang
Café K
Välkommen till Café K! Njut av delikatesserna från en mästerkonditor här. Låt dig skämmas bort av de egenhändigt skapade pralinerna eller den sensationella cheesecaken.
Linden centrum