"En röst, en önskan, ett beslut och ett löfte. Ett beslut till förmån för vårt kontor i Hannover, Leineschloss i Niedersachsens delstatsparlament. En röst för vår hängivenhet att uppfylla människors önskningar med vårt arbete, ett löfte till regionen, kulinariska läckerheter och gästfrihet."
Benjamin Gallein har trollat fram det franska och kosmopolitiska köket i Niedersachsens delstatsparlament sedan 2021. Utmärkta produkter och tydliga smaker kombineras i hans kök för att skapa komplexa och uttrycksfulla uttalanden om sig själv, med fokus alltid på smak. Moderna tekniker och klassiskt hantverk gör hans mat påtaglig och förståelig.
VOTUM har belönats med två Michelinstjärnor.
+ Läs mer
