"Yksi ääni, yksi toive, yksi päätös ja yksi lupaus. Päätös Hannoverin toimipaikkamme, Ala-Saksin osavaltion parlamentin Leineschlossin puolesta. Äänestys sitoutumisellemme täyttää ihmisten toiveet työmme avulla, lupaus alueelle, kulinaristisille herkuille ja vieraanvaraisuudelle."
Benjamin Gallein on loihtinut ranskalaista ja kosmopoliittista ruokaa Ala-Saksin osavaltion parlamentissa vuodesta 2021 lähtien. Erinomaiset tuotteet ja selkeät maut yhdistyvät hänen keittiössään monitahoisiin ja ilmeikkäisiin kannanottoihin, joissa maku on aina keskiössä. Nykyaikaiset tekniikat ja klassinen käsityötaito tekevät hänen keittiöstään konkreettista ja ymmärrettävää.
VOTUMille on myönnetty kaksi Michelin-tähteä.
Kuvia: David Traxel
+ Lue lisää
FI 
DE 
EN 
NL 
PL 
ES 
IT 
DA 
SV 
FR 
PT 
TR 
RU 
ZH 
KO 
JA 
UK 
BG 
