Des idées innovantes, des ingrédients durables. Une cuisine ouverte - Fine Dining pour tous les sens. L'artisanat de Hanovre propose une cuisine durable, ouverte sur le monde et créative, avec une grande exigence de qualité dans tous les domaines.
Ici, le chef Thomas Wohlfeld et le sous-chef Martin Hartwig enchantent leurs hôtes avec un artisanat des plus raffinés issu d'une cuisine franco-asiatique. Ils poursuivent ainsi l'objectif d'offrir à chaque client la plus belle expérience possible en créant de nouveaux plats avec créativité, engagement et passion.
La sommelière Ann-Kristin Wohlfeld veille à ce que le repas soit accompagné du bon vin. Ce qui la motive, c'est de pouvoir faire découvrir chaque jour aux clients l'un des thèmes les plus complexes et les plus passionnants.
L'artisanat, sous la direction de la propriétaire Tanja Funke, est récompensé par une étoile Michelin.
Réservation de table : Tél. +49 511 26267588
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