fr_FR FR
fr_FR FR de_DE DE en_GB EN nl_NL NL pl_PL PL es_ES ES it_IT IT da_DK DA sv_SE SV pt_PT PT tr_TR TR ru_RU RU fi FI zh_CN ZH ko_KR KO ja JA uk UK bg_BG BG
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-scaled-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

Pressefoto_Jason-Derulo_Credit-Noah-Roberto-_4x5
Musique & concerts
Jason Derulo The Last Dance World Tour
Jason Derulo en live - "The Last Dance World Tour" 2026 ! L'une des plus grandes stars de la pop de notre époque sera en Allemagne en février pour cinq spectacles explosifs. Hits, mouvements & performance à donner la chair de poule garantis
20.02.2026
Eisenwerk
Tours de ville
Découvrir le nouvel hôtel de ville
Découvrez le nouvel hôtel de ville de Hanovre : une architecture fascinante, une histoire passionnante et une visite exclusive dans les coulisses !
14.12.2025
The-Acrobatic-Troupe-of-Dezhou-City-Diabolo-Jonglage-zu-12-scaled-1
Spectacles, comédie & théâtre
Cirque de Noël de Hanovre
De grands artistes, des clowns légendaires et des numéros spectaculaires - cet hiver encore, le Cirque de Noël de Hanovre apportera splendeur et magie sur la piste.
18.12.2025 - 04.01.2026
231008_TW_0190-1-scaled-1
Spectacles, comédie & théâtre
Feu d'artifice de la gymnastique
"Journey" enthousiasme par sa diversité artistique
31.12.2025
Hannover Living: Highlights im WinterHMTG
Tours de ville
Hanovre illuminée – Visite guidée de Noël
Découvrez les coutumes et traditions de Noël à Hanovre et explorez la ville illuminée par les lumières festives.
12.12.2025
Bad_Nenndorf_Musikmuschel_Marie-Christin-Pratsch_Net_3c-scaled-1
Fêtes et festivals
Exposition horticole régionale de Bad Nenndorf 2026
Une expérience haute en couleurs avec des jardins thématiques aménagés avec soin
29.04.2026 - 18.10.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

MimisThaikitchen_web-2-e1640114719507
Restaurant
Mimi's Thai Kitchen
Mimi's Thaikitchen propose une petite mais très bonne sélection culinaire des plats les plus populaires de Thaïlande. Tous les plats sont frais et préparés sans exhausteurs de goût artificiels.
Döhren
bw-kronsberg-18
Restaurant
Atrium du Parkhotel Kronsberg
C'est ici que vous commencerez agréablement votre journée avec un buffet de petit-déjeuner complet et vitalisant. En été, la cour intérieure adjacente vous invite à prendre votre petit-déjeuner en plein air en toute décontraction.
Milieu de terrain
Mezzo2_cEwelina-Scheliga-scaled-1
Restaurant
Café Mezzo
En plein cœur de Hanovre : ici se rencontrent aussi bien les amateurs de petits déjeuners et les hommes d'affaires que les fêtards et les noctambules.
List
Restaurant
S-Bar
Le S-Bar vous attend dans une charmante ambiance des années 70, qui dégage une atmosphère familiale. Dégustez des délices méditerranéens et des burgers irrésistibles - le tuyau dans la Nordstadt !
Nord de la ville
restaurant , vie nocturne
Et le grand méchant loup
"Et le méchant loup" vous emmène dans un monde de musique rock et de spécialités. Ici, la devise est : vivre et laisser vivre. Profitez du billard, de la fièvre du 96 et de la cuisine asiatique de Hanovre.
Linden-Mitte
53034075611_00dd67a0fd_o-scaled-e1708417069339
Restaurant
La salle du jardin
Dans le nouvel hôtel de ville, tu peux non seulement découvrir Hanovre d'en haut, mais aussi manger de bons plats dans le local "Der Gartensaal", célébrer des fêtes et organiser des réunions.
Centre