Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-échelle-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

par défaut
Fêtes et festivals
Fête de la montagne à Sehnde
La fête de la montagne a lieu sur le Kalihalde verdoyant de Sehnde. Réjouissez-vous de l'ambiance endiablée et de l'atmosphère inoubliable.
Goetz-Alsmann-1-©-Jens-Koch-scaled-800x0-c-defaultJens Koch
Musique & concerts
Götz Alsmann
Avec un nouveau programme de tournée 2027
15.10.2027
IRON MAIDEN 2025 JOHN McMURTRIEIRON MAIDEN 2025 JOHN McMURTRIE
Musique & concerts
Iron Maiden
Iron Maiden revient en Europe en 2026 pour poursuivre sa tournée mondiale “Run For Your Lives“ à l'occasion du 50e anniversaire du groupe.
02.06.2026
Écosse_Image du site web_756x392px-scaled-1
Fêtes et festivals
Concours international de feux d'artifice - Écosse
Profitez d'un programme de soirée avec des points forts visuels, un accompagnement musical et de charmantes retraites dans l'ensemble historique des jardins.
05.09.2026
Hannover AltbauLars Gerhardts
Tours de ville
Visite guidée du quartier de la List
Découvre l'un des quartiers les plus vivants et les plus charmants de Hanovre : le List - avec son architecture de vieux bâtiments, le Lister Meile, l'Eilenriede et des histoires passionnantes autour de Bahlsen. Chaque troisième vendredi.
15.05.2026
Hanovre : "Very British - sur les traces de l'union personnelle".Karsten Davideit Photographie
Tours de ville
Very British - sur les traces de l'union personnelle
La visite guidée "Hanovre : Very British - sur les traces de l'union personnelle" vous invite à vous plonger dans l'époque britannique.
25.04.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Soirée clients au CeBIT 2016 À Hanovre, le 14 mars 2016 Au restaurant Hugos
Restaurant
Celui de Resso
Chez Resso, savoure des délices dans une ambiance branchée. La cour intérieure avec son toit en verre et sa fontaine fait de ton repas une expérience particulière. Bienvenue dans l'expérience gustative de Resso's !
Centre
Marché couvert Lars Gerhardts 12
restaurant , shopping , tourisme
Markthalle
Découvrez le marché couvert de Hanovre - votre centre culinaire avec des produits frais, des spécialités internationales et une atmosphère vivante.
Centre
Jos-Food-e1640208015283
Restaurant
Jo's Food & Craft
Dans un intérieur extravagant au charme industriel, on y sert des burgers juteux, des salades magistralement combinées et des côtes levées très tendres, ainsi que des bières artisanales locales et des vins exclusifs.
List
restaurant , vie nocturne
Bar préféré
Ici, le restaurant rencontre le bar : en termes d'ambiance et de cuisine, le LieblingsBar veut faire de chaque jour le jour préféré des clients - avec des ingrédients frais de la région et adaptés à la saison.
Herrenhausen
Corner_5-e1640107623479
Restaurant
Café Corner
Corner - Ton lieu de rencontre dans le quartier branché de Linden-Nord. Profite d'un corner convivial dans un endroit stylé sur la place des bijoux. Qualité, durabilité et ambiance unique - Bienvenue au Corner !
Linden-Nord
Sans titre 2000 x 1500 px 2000 x 1000 px 2000 x 1500 px6
Restaurant
HAVN - Bar & Restaurant
Le HAVN Restaurant & Bar, situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Loftstyle, vous propose une sélection de plats et de boissons de premier choix dans une ambiance élégante.
List