「1票、1つの願い、1つの決断、そして1つの約束。ハノーファーにあるニーダーザクセン州議会のライネシュロスを支持する決定。私たちの仕事によって人々の願いを叶えようとする献身的な姿勢への一票であり、この地域への約束であり、美食とホスピタリティである。
Seit 2021 zaubert Benjamin Gallein französische und weltoffene Küche im Niedersächsischen Landtag. Exzellente Produkte und klare Aromen verbinden sich in seiner Küche zu komplexen und aussagekräftigen Statements seiner Person, dabei liegt der Fokus immer auf den Geschmack. So machen moderne Techniken und klassisches Handwerk seine Küche greifbar und verständlich.
Das VOTUM ist mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet.
写真デヴィッド・トラクセル
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