fr_FR FR
fr_FR FR de_DE DE en_GB EN nl_NL NL pl_PL PL es_ES ES it_IT IT da_DK DA sv_SE SV pt_PT PT tr_TR TR ru_RU RU fi FI zh_CN ZH ko_KR KO ja JA uk UK bg_BG BG
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-scaled-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px9
Fêtes et festivals , Fête
La nuit de la chanson de l'année - L'ORIGINAL
La nuit de la chanson de l'année - L'ORIGINAL ! s'empare de tous les cœurs de la chanson.
28.02.2026
Le-Petit-Chef-Friends_Parkhotel-Kronsberg_2025-2-scaled-1
Spectacles, Comédie & Théâtre , Autres
Le Petit Chef & Friends
Après le succès fulgurant de Hanovre, l'expérience de dîner en 3D "Le Petit Chef" au Parkhotel Kronsberg décolle maintenant pour un nouveau chapitre - cette fois avec le tout nouveau spectacle "Le Petit Chef & Friends".
vpt24-c-normantebel-aufzug-hires-scaled-1000x0-c-default© normantebel
Musique & concerts
Le théâtre "full playback
Le 12 février 2026, le Theater am Aegi deviendra la scène du Vollplayback Theater et de "Die drei ? ?? und der Fluch des Rubins". Une soirée pleine de nostalgie, d'humour et de moments de spectacle à couper le souffle.
12.02.2026
Weihnachtstrucker_Göttingen_@Henning Stauch_2.12.22_7Henning Stauch
Autres
Johanniter-trucker de Noël
Petit geste, grand effet - Les Johanniter-Weihnachtstrucker lancent l'action humanitaire de cette année
15.11.2025 - 12.12.2025
poreen1896_68024_Ultra_photorealistic_Christmas_market_at_nig_f97f66a1-c6bf-41cb-8c64-ee9ca92221d2_3
Fêtes & Festivals , Marchés & Shopping
Marché de Noël de Bothfeld
Marché de Noël avec vin chaud, musique et carrousel le 6 décembre autour de l'église St-Nicolai de 14h à 19h.
06.12.2025
poreen1896_68024_A_cozy_photorealistic_Christmas_market_at_ni_689f57a6-921e-49b2-845f-917d18065da6_1
Marchés & Shopping
Festivités de la Sainte-Marie à Isernhagen
Le marché de Noël à l'église Sainte-Marie dans le quartier de Kirch Bauerschaft aura à nouveau lieu le troisième week-end de l'Avent.
12.12.2025 - 13.12.2025

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Restaurant-bellARTE-1024x684-1
Restaurant
bell'ARTE
Le bell' ARTE du Sprengel Museum de Hanovre vous propose une excellente cuisine avec vue sur le lac Maschsee. La terrasse spacieuse vous invite à profiter du soleil jusqu'au soir.
Sud de la ville
Restaurant
Rêve de gaufre
Découvre la diversité sucrée chez Waffel Dream ! Savoure des gaufres faites maison avec des garnitures individuelles. Ta créativité n'a pas de limites - crée ta propre Waffel Dream !
Centre
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px
Restaurant
Jardin de bière Gretchen
Profitez de l'été avec des boissons fraîches, des snacks, des burgers et des pizzas pendant le championnat d'Europe de football 2024 dans le Biergarten Gretchen.
Linden-Nord
anna-leine_Hannoversche-Werkstaetten_01-scaled-1
Restaurant
anna leine
Chez anna leine, des personnes sympathiques et bien formées, handicapées ou non, travaillent en équipe et préparent pour vous le petit-déjeuner, les plats du jour et les gâteaux avec amour et les meilleurs ingrédients.
Centre
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px2
Restaurant
huit&soixante-dix
Acht&Siebzig allie cuisine raffinée et atmosphère urbaine - le point fort parmi les restaurants de Hanovre Linden.
Ricklingen
Cafe-del-Sol-e1640204008165
Région , Restaurant
Café del Sol Garbsen
Ce qui compte, c'est l'atmosphère de bien-être, et c'est ce que propose le Café del Sol Garbsen dans sa spacieuse villa de style colonial. La carte est aussi colorée et variée que les gens du Del Sol.
Région de Hanovre