Cette page a été traduite automatiquement à l'aide de l'IA. La version allemande fait foi.
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-échelle-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

Goetz-Alsmann-1-©-Jens-Koch-scaled-800x0-c-defaultJens Koch
Musique & concerts
Götz Alsmann
Avec un nouveau programme de tournée 2027
15.10.2027
Écosse_Image du site web_756x392px-scaled-1
Fêtes et festivals
Concours international de feux d'artifice - Écosse
Profitez d'un programme de soirée avec des points forts visuels, un accompagnement musical et de charmantes retraites dans l'ensemble historique des jardins.
05.09.2026
NinaChuba_c_1_VerenaKnemeyer_Compositing_AnnalenaRumler_0825-scaled-1© NinaChuba_c_1_VerenaKnemeyer_Compositing_AnnalenaRumler_0825
Musique & concerts
Nina Chuba
Spectacles d'été 2026
29.08.2026
Hannover AltbauLars Gerhardts
Tours de ville
Visite guidée du quartier de la List
Découvre l'un des quartiers les plus vivants et les plus charmants de Hanovre : le List - avec son architecture de vieux bâtiments, le Lister Meile, l'Eilenriede et des histoires passionnantes autour de Bahlsen. Chaque troisième vendredi.
21.08.2026
Design sans titre 21-1HMTG/KI
Tours de ville
Hannover Krimi Tour - à vélo de scène de crime en scène de crime
Plongez dans le monde mystérieux de l'histoire criminelle de Hanovre avec nos toutes nouvelles visites guidées à vélo sur le thème du polar
09.08.2026
01_Photo de presse_Chris Norman_LIFELINES_Crédit photo_Marcel Brell-1000x0-c-default© 01_Pressefoto_Chris_Norman_LIFELINES_Fotocredit_Marcel_Brell-1000x0-c-default
Musique & concerts
Chris Norman
LIFELINES TOUR 2026
26.10.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Titre
Restaurant
Jardin de bière Lister Turm
Découvre le Biergarten Lister Turm - le lieu de rendez-vous des amateurs de bière à Hanovre. En plus des bières, profite d'un vaste choix de boissons et de friandises sur la terrasse du restaurant Odysseus.
List
Hanovre-Living-rias_I_picture_hmtg_test01-1024x1024-1
Restaurant
Rias Baixas II
Savourez une variété de délicieuses tapas dans les Rias Baixas. Laissez-vous séduire par l'ambiance espagnole ! Authentique, personnel et avec un service rapide comme l'éclair - une expérience culinaire pour vous.
Linden-Sud
restaurant , vie nocturne
Observatoire
Découvre l'Observatoire - Le hotspot pour des boissons exclusives, des vins sélectionnés aux cocktails vintage. Atmosphère, plaisir, élégance - ici, ils se fondent parfaitement. Bienvenue à une pause cosmique !
Centre
Tiffanys-e1640205953367
Restaurant
Tiffany's Café Bar Lounge
Chez Tiffany's, vous découvrirez le plaisir italien : que ce soit pour un café, un déjeuner ou un match de football, vous êtes à la bonne adresse ! Pâtes, pizzas et snacks dans une ambiance chaleureuse. Tiffany's - votre adresse pour le plaisir !
Centre
677d60ba71c02
Restaurant
Achilles
La carte est une déclaration d'amour à la cuisine grecque : des salades aromatiques et des délices végétariens aux alternatives sans gluten, chacun* y trouve son compte.
List
Café à Hawaï Salle à manger 2 à l'échelle 1
Restaurant
Le café à Hawaï
Vous y découvrirez non seulement le goût du café fraîchement torréfié, mais aussi un choix de variantes de petit-déjeuner créatives et saines. Chaque plat est servi avec une touche d'esprit Aloha.
Sud de la ville