fr_FR FR
fr_FR FR de_DE DE en_GB EN nl_NL NL pl_PL PL es_ES ES it_IT IT da_DK DA sv_SE SV pt_PT PT tr_TR TR ru_RU RU fi FI zh_CN ZH ko_KR KO ja JA uk UK bg_BG BG
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-scaled-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

poreen1896_68024_Photorealistic_Christmas_market_at_night_no__389e59d1-d90f-42c3-9b78-91969bb8438d_3
Fêtes & Festivals , Marchés & Shopping
Marché d'hiver de Zytanien
Marché d'hiver "Zunder & Zinnober" à Zytanien le 29.11.2025 de 15 à 21 heures : artisanat, musique, vin chaud & programme pour enfants.
29.11.2025 - 29.11.2025
6565805cff63-Weihnachtsmann-on-stage2
Marchés & Shopping
Magie de Noël à Garbsen
Du 28 novembre au 21 décembre, la magie de Noël de Garbsen invite à se régaler, à s'attarder et à s'amuser sur la place de l'hôtel de ville, décorée dans une ambiance festive.
28.11.2025 - 21.12.2025
Hero36
Musique & concerts
Fritz Kalkbrenner
Fritz Kalkbrenner part en tournée en Allemagne en novembre 2025 !
29.11.2025
LichtenbergplatzChristian Wyrwa
Tours de ville
Promenade en ville
Partez à la découverte de l'histoire et de la culture de Hanovre.
29.11.2025
Fêtes & Festivals , Marchés & Shopping
Marché de Noël à Groß-Buchholz
Marché de Noël à Groß-Buchholz le 29.11. avec vin chaud, tombola, carrousel & Père Noël autour de la maison du citoyen.
29.11.2025
Fêtes & Festivals , Marchés & Shopping
Marché de Noël à Ahlem
Marché de Noël à Ahlem : artisanat, cuisine & Père Noël le 29/11 à partir de 14h à la maison commune des citoyens.
29.11.2025

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

BUTJER-3-scaled-3
Restaurant
Butjer Smashed Burger
Connu des médias sociaux, le Butjer vous propose de succulents smashed burgers aux créations les plus diverses, des loaded fries et de délicieuses bières.
Linden-Mitte
Restaurant
Restaurant & Bodega FINCA
Le FINCA allie tapas authentiques, vins nobles et joie de vivre espagnole dans une ambiance élégante - parfait pour des soirées décontractées, des dîners romantiques et des fêtes particulières en plein cœur de Hanovre.
Calenberger Neustadt
cafve-Lina-Sternberg-scaled-1Lina Sternberg
Restaurant
Cafve au Hafven
Au centre créatif Hafven, tu peux travailler dans les espaces de co-working, organiser des événements et des ateliers et déguster un bon café et de nombreuses friandises au Cafve.
Nord de la ville
restaurant , vie nocturne
Bar préféré
Ici, le restaurant rencontre le bar : en termes d'ambiance et de cuisine, le LieblingsBar veut faire de chaque jour le jour préféré des clients - avec des ingrédients frais de la région et adaptés à la saison.
Herrenhausen
Julius-Eis-18.07.2020-k_MG_7885
Restaurant
Julians Eismanufaktur Poire & Baie
Ici, nous fabriquons nous-mêmes tout ce qui entre dans la composition de la glace : les crumbles et les biscuits sont cuits maison, toutes les sauces sont préparées par nos soins et chaque variété fait l'objet d'une recette individuelle - tout simplement délicieux !
Calenberger Neustadt
Jante-Lifstylev39186
Restaurant
JANTE
Une expérience unique vous attend au JANTE : une cuisine créative et un excellent vin. La cuisine variée séduit par sa diversité aromatique, ses produits de qualité et sa présentation attrayante.
Centre