Cette page a été traduite automatiquement à l'aide de l'IA. La version allemande fait foi.
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-échelle-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

Marchés & Shopping
HerzWerk Markt
01.11.2026 - 01.11.2026
Design sans titre 21-1HMTG/KI
Tours de ville
Hannover Krimi Tour - à vélo de scène de crime en scène de crime
Plongez dans le monde mystérieux de l'histoire criminelle de Hanovre avec nos toutes nouvelles visites guidées à vélo sur le thème du polar
11.10.2026
Herbert-Groenemeyer_3_crédits_Erik-Weiss_Autres-1000x0-c-default© © Erik Weiss
Musique & concerts
Herbert Grönemeyer
La tournée Arena Tour 2027 est prolongée.
18.06.2027
Hannover AltbauLars Gerhardts
Tours de ville
Visite guidée du quartier de la List
Découvre l'un des quartiers les plus vivants et les plus charmants de Hanovre : le List - avec son architecture de vieux bâtiments, le Lister Meile, l'Eilenriede et des histoires passionnantes autour de Bahlsen. Chaque troisième vendredi.
16.10.2026
par défaut
Fêtes et festivals
Fête de la montagne à Sehnde
La fête de la montagne a lieu sur le Kalihalde verdoyant de Sehnde. Réjouissez-vous de l'ambiance endiablée et de l'atmosphère inoubliable.
Marché aux puces de HanovreChristian Wyrwa
Marchés & Shopping
Marché aux puces de la vieille ville
Le marché aux puces de Hanovre, situé dans la vieille ville sur le Hohen Ufer, est un marché traditionnel de brocante dont la réputation dépasse largement les frontières de la ville de Hanovre.
03.10.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

couverture plus claire
Restaurant
KAZUMI Manufacture de sushis
Des sushis modernes à Hanovre : la manufacture de sushis KAZUMI est considérée comme l'un des meilleurs endroits pour déguster des sushis dans la région. Les sushis sont préparés directement devant vous avec l'art traditionnel de l'artisanat.
List
Exemple d'image, menschen ReszaurantHMTG/ KI
restaurant , vie nocturne
Plümecke
Restaurant traditionnel et en même temps bistrot culte dans le quartier de la List - c'est le "Plümecke". Les habitués, qui viennent de tout Hanovre, ne jurent que par la légendaire saucisse au curry et sa sauce très particulière.
List
IMG_20240528_162544
Région , Restaurant
Auberge de montagne de Basse-Saxe
Une cuisine de campagne savoureuse et classique rencontre une tradition vieille de 130 ans dans une ambiance romantique. Ici, vous pouvez fêter votre prochain événement ou faire une pause lors d'une promenade à vélo dans la campagne.
Région de Hanovre
69aa7c3fd7d3b
Restaurant
Tigris (anciennement Fiasko)
Plats traditionnels irakiens-orientaux
Linden-Nord
Hanovre-Living_Kuhnstwerk_Magasin-1024x683-1-1
Restaurant
KUHnstWERK
"La qualité par amour" est la devise et les bons burgers la passion ! Dans une ambiance industrielle chic et stylée, on y sert des burgers de qualité.
Centre
Restaurant
Belles vues 360° Beachclub Hanovre
La bonne humeur est au rendez-vous : pendant la belle saison, le Beachclub propose des cocktails rafraîchissants, de la bonne musique et des plats délicieux au-dessus des toits de Hanovre.
Centre