fr_FR FR
fr_FR FR de_DE DE en_GB EN nl_NL NL pl_PL PL es_ES ES it_IT IT da_DK DA sv_SE SV pt_PT PT tr_TR TR ru_RU RU fi FI zh_CN ZH ko_KR KO ja JA uk UK bg_BG BG
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-scaled-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

Hero33
Musique & concerts
Majan
De Schorndorf à Berlin et retour - le voyage musical de MAJAN continue
04.12.2025
Überschrift
Fêtes & Festivals , Marchés & Shopping
Marché de Noël Lister Meile
Du 24 novembre au 22 décembre, le marché de Noël Lister Meile enchante chaque jour la zone piétonne entre la Lister Platz et la Celler Straße.
NDR-Radiophilharmonie-and-S.-Kochanovsky-c-NDR-photo-Nikolaj-Lund-scaled-1
Musique & concerts
Festival Schumann-Tschaikowsky
Des solistes et des chefs d'orchestre de haut niveau, tels que Matthias Goerne, Truls Mørk, Pierre-Laurent Aimard ou Paavo Järvi, présentent dans six concerts des raretés ainsi que des œuvres favorites dans des styles différents.
21.02.2026
02_Max-Giesinger-c-Christoph-Koestlin_Andere-1000x0-c-default
Musique & concerts
Max Giesinger
Max Giesinger partira en tournée avec son nouvel album en hiver 2025 ! Venez voir la star de la pop allemande en live et réservez vos billets pour un concert inoubliable !
30.11.2025
Spidergawd24.04.2026 MusikZentrum HannoverLiving Concerts
Musique & concerts
SPIDERGAWD et les invités
Spidergawd est un groupe de rock fondé en 2013 à Trondheim, en Norvège.
20.04.2026
Fêtes & Festivals , Marchés & Shopping
Marché de Noël avec vue panoramique
„Schöne Aussichten 360 Grad“ devient le plus haut marché de Noël sur les toits de la ville de Hanovre.

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Région , Restaurant
Alpage de la plage
Le StrandAlm allie tradition et modernité au bord du lac Silbersee. Laisse-toi aller dans la cabane d'alpage, dans le Biergarten ombragé ou les pieds dans le sable blanc. Ton endroit idéal au bord du lac !
Région de Hanovre
anna-leine_Hannoversche-Werkstaetten_01-scaled-1
Restaurant
anna leine
Chez anna leine, des personnes sympathiques et bien formées, handicapées ou non, travaillent en équipe et préparent pour vous le petit-déjeuner, les plats du jour et les gâteaux avec amour et les meilleurs ingrédients.
Centre
Grauwinkel-e1645708232736
Restaurant
Grauwinkel Café & Deli
Le café et le traiteur sont clairs, accueillants et très confortables. Le Grauwinkel propose un grand choix de tartes délicieuses et de gâteaux fraîchement préparés.
List
Marie-2-scaled-1
Restaurant
Restaurant MARIE
Le restaurant MARIE, situé au centre-ville, allie une ambiance agréable et moderne à une cuisine française. Le MARIE propose régulièrement des menus variés allant jusqu'à 5 plats.
List
Hannover-Living-Gluecksbringer-1024x768-1
Restaurant
PlanBar
Bistrot le matin, restaurant ensuite, bar tard le soir : le PlanBar accueille tout le monde, que ce soit les visiteurs du marché hebdomadaire, les clients à l'heure du déjeuner ou les fêtards nocturnes.
List
Cappuccino_Tulpe_2
restaurant , shopping
Manufacture de café de Hanovre
La Hannoversche Kaffeemanufaktur offre une véritable expérience à tous les amateurs et amatrices de café. Située en plein cœur de Hanovre, la dégustation du café est élevée au rang d'art.
Centre