Cette page a été traduite automatiquement à l'aide de l'IA. La version allemande fait foi.
Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-échelle-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

01_Photo de presse_Chris Norman_LIFELINES_Crédit photo_Marcel Brell-1000x0-c-default© 01_Pressefoto_Chris_Norman_LIFELINES_Fotocredit_Marcel_Brell-1000x0-c-default
Musique & concerts
Chris Norman
LIFELINES TOUR 2026
26.10.2026
CW_Marché de Linden-9Christian Wyrwa
Art & Culture , Autres
Visite guidée du quartier de Linden
Découvrez la Limmerstraße, la Lindener Marktplatz et le Faustgelände lors d'une visite guidée de ce quartier vivant et culturellement varié.
14.08.2026
Écosse_Image du site web_756x392px-scaled-1
Fêtes et festivals
Concours international de feux d'artifice - Écosse
Profitez d'un programme de soirée avec des points forts visuels, un accompagnement musical et de charmantes retraites dans l'ensemble historique des jardins.
05.09.2026
Une jeune femme se déplace à vélo le long des nanas sur les rives de la Leibnitz.HMTG
Tours de ville
Visite guidée à vélo du Hanovre vert
Chaque premier et dernier samedi du mois, c'est l'occasion idéale de découvrir activement Hanovre à vélo. Ce tour guidé combine nature, culture et histoire de la ville en une seule sortie.
05.09.2026
Max-Mutzke_c-Klaus-Polkowski-scaled-1000x0-c-default© Klaus Polkowski
Musique & concerts
Max Mutzke
Tournée live 2026
16.11.2026
Circuit pour enfants sans poubelles Lars-Gerhardts-2-RGB-scaled-1Lars Gerhardts /HMTG
Tours de ville
Tour pour les enfants : "Hanovre pour les têtes intelligentes
Découvre l'histoire de Hanovre lors du tour pour enfants - les mardis et jeudis pendant les vacances.
04.08.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Restaurant
S-Bar
Le S-Bar vous attend dans une charmante ambiance des années 70, qui dégage une atmosphère familiale. Dégustez des délices méditerranéens et des burgers irrésistibles - le tuyau dans la Nordstadt !
Nord de la ville
Sans titre 2000 x 1500 px 2000 x 1000 px 2000 x 1500 px1
Restaurant
Taj Mahal
Le Taj Mahal à Hanovre propose depuis plus de 30 ans une authentique cuisine indienne dans une élégante ambiance de marbre. Un lieu qui régale ses hôtes avec d'authentiques spécialités indiennes.
Centre
Cafe-del-Sol-e1640204008165
Région , Restaurant
Café del Sol Garbsen
Ce qui compte, c'est l'atmosphère de bien-être, et c'est ce que propose le Café del Sol Garbsen dans sa spacieuse villa de style colonial. La carte est aussi colorée et variée que les gens du Del Sol.
Région de Hanovre
Bar à hamburgers Lindenblatt_cAlbertRein
Restaurant
Bar à hamburgers Lindenblatt
Au Lindenblatt, les ingrédients proviennent de la région - car le bar à burgers s'est fixé comme objectif la durabilité et la régionalité. La mission : inciter les clients à consommer de la viande en toute conscience.
Centre
6 sens
restaurant , vie nocturne
6 Sinne Restaurant & Skybar
Vivez plus qu'un restaurant : regardez, sentez, goûtez, ressentez, écoutez dans notre Skybar. Avec une vue fantastique et une cuisine ouverte, chaque visite devient une expérience particulière !
Centre
677d60ba71c02
Restaurant
Achilles
La carte est une déclaration d'amour à la cuisine grecque : des salades aromatiques et des délices végétariens aux alternatives sans gluten, chacun* y trouve son compte.
List