Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-échelle-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

bastianbochinski_marteria_2025_berlin-60_Autres© Bastian Bochinski
Musique & concerts
Marteria
Tournée « Vers un avenir heureux » 2026
01.11.2026
CdM-Heilbronn-2-c-Sarah-Flohr_Andere-800x0-c-defaultSarah Flohr
Musique & concerts
Café del Mundo
Guitarize The World Tour 2026 - Les virtuoses allemands de la guitare Café del Mundo à l'assaut des scènes mondiales
08.10.2026
CTall_buehne_1000lights_©robert-maschke-1000x0-c-default© CTall_buehne_1000lights_©robert-maschke-1000x0-c-default
Spectacles, comédie & théâtre
Chris Tall
CONTINUEZ À RIRE
21.11.2026
Hannover AltbauLars Gerhardts
Tours de ville
Visite guidée du quartier de la List
Découvre l'un des quartiers les plus vivants et les plus charmants de Hanovre : le List - avec son architecture de vieux bâtiments, le Lister Meile, l'Eilenriede et des histoires passionnantes autour de Bahlsen. Chaque troisième vendredi.
21.08.2026
Une jeune femme se déplace à vélo le long des nanas sur les rives de la Leibnitz.HMTG
Tours de ville
Visite guidée à vélo du Hanovre vert
Chaque premier et dernier samedi du mois, c'est l'occasion idéale de découvrir activement Hanovre à vélo. Ce tour guidé combine nature, culture et histoire de la ville en une seule sortie.
01.08.2026
Écosse_Image du site web_756x392px-scaled-1
Fêtes et festivals
Concours international de feux d'artifice - Écosse
Profitez d'un programme de soirée avec des points forts visuels, un accompagnement musical et de charmantes retraites dans l'ensemble historique des jardins.
05.09.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Sans titre 2000 x 1500 px 2000 x 1000 px 2000 x 1500 px6
Restaurant
HAVN - Bar & Restaurant
Le HAVN Restaurant & Bar, situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Loftstyle, vous propose une sélection de plats et de boissons de premier choix dans une ambiance élégante.
List
Café Safran e1640207888433
restaurant , vie nocturne
Café Safran
Découvrez un paradis gastronomique au Café Safran ! Savoure un petit-déjeuner jusqu'à 16 heures et des créations variées. L'atmosphère chaleureuse promet des moments inoubliables. Bienvenue au bistrot du coin !
Calenberger Neustadt
53034075611_00dd67a0fd_o-scaled-e1708417069339
Restaurant
La salle du jardin
Dans le nouvel hôtel de ville, tu peux non seulement découvrir Hanovre d'en haut, mais aussi manger de bons plats dans le local "Der Gartensaal", célébrer des fêtes et organiser des réunions.
Centre
Cafe-del-Sol-e1640204008165
Région , Restaurant
Café del Sol Garbsen
Ce qui compte, c'est l'atmosphère de bien-être, et c'est ce que propose le Café del Sol Garbsen dans sa spacieuse villa de style colonial. La carte est aussi colorée et variée que les gens du Del Sol.
Région de Hanovre
Brechts-Pizza-Vino6-scaled-1
Restaurant
Pizza & Vino de Brecht
Savourer des pizzas authentiques cuites au four à pierre et des vins de choix dans le sud de la ville de Hanovre - terminer la soirée chez Brecht Pizza & Vino dans une ambiance élégante et avec une terrasse idyllique.
Sud de la ville
Restaurant-Kreuzklappe-2
Restaurant
Restaurant Kreuzklappe
Depuis 1976, le Kreuzklappe, situé dans la vieille ville de Hanovre, régale ses clients de délicieuses spécialités turques. Réjouissez-vous d'une carte variée de cuisine turque traditionnelle.
Centre