Site 1
Site 2
Site 3
Site 4
2-échelle-1

Brute

Crossover & Co, Cuisine étoilée & Fine Dining, Bar à vins
€€
Linden-Nord

Cuisine aux légumes & bar à vin

Der Rüpel à Hanovre est un restaurant innovant et planifié. Le concept est rigoureux. Régional, abordable, végétalien & décontracté avec classe.

Le couple de restaurateurs visionnaires Lennart Röbbel, chef de cuisine et propriétaire, et Lisa Dismer, directrice du restaurant et sommelière, ont marqué de leur empreinte le concept de "cuisine aux légumes" et ont été récompensés en 2023 par 4 radis sur 5 dans le guide 'We are smart' et figurent parmi les 1200 meilleurs restaurants végétariens du monde.

Le terme "végétalien" ne rend guère justice à la cuisine végétale du Rüpel. Le menu de dégustation végétal varie en fonction des saisons et dépend entièrement des récoltes des merveilleux agriculteurs et producteurs de la région de Hanovre. Le Rüpel s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible pour les ingrédients et le choix des boissons, tout en limitant le gaspillage alimentaire grâce à d'anciennes méthodes de conservation.

+ Lire la suite

⭐️ Ambiance
Minimaliste, confortable
😍 Conseil
Accompagnement de boissons assorties

Brute

Chemin de Kötnerholz 30

30451 Hanovre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:30-23:00 heures
Vendredi
17:30-23:00 heures
Samedi
17:30-23:00 heures
Dimanche
Fermé

OPÉRATIONNEL

+49 172 1586752

Découvrir d'autres événements

Tout afficher

Goetz-Alsmann-1-©-Jens-Koch-scaled-800x0-c-defaultJens Koch
Musique & concerts
Götz Alsmann
Avec un nouveau programme de tournée 2027
15.10.2027
Stefanie HeinzmannCarste Christoph
Musique & concerts
Stefanie Heinzmann
Le 30 octobre 2026, Stefanie Heinzmann présentera son "Circles Tour" au Theater am Aegi et vous livrera un mélange de funk, de soul et de pop qui vous collera à la peau.
30.10.2026
Hannover AltbauLars Gerhardts
Tours de ville
Visite guidée du quartier de la List
Découvre l'un des quartiers les plus vivants et les plus charmants de Hanovre : le List - avec son architecture de vieux bâtiments, le Lister Meile, l'Eilenriede et des histoires passionnantes autour de Bahlsen. Chaque troisième vendredi.
17.07.2026
Hanovre : "Very British - sur les traces de l'union personnelle".Karsten Davideit Photographie
Tours de ville
Very British - sur les traces de l'union personnelle
La visite guidée "Hanovre : Very British - sur les traces de l'union personnelle" vous invite à vous plonger dans l'époque britannique.
04.07.2026
par défaut
Fêtes et festivals
Fête de la montagne à Sehnde
La fête de la montagne a lieu sur le Kalihalde verdoyant de Sehnde. Réjouissez-vous de l'ambiance endiablée et de l'atmosphère inoubliable.
Beatrice-egli-scaled-1
Musique & concerts
Beatrice Egli - Danse - Rire - Vie - La tournée 2026
Beatrice Egli part en 2026 pour une grande tournée et apporte sur scène sa puissance de chanteuse de variété concentrée ! Réjouis-toi d'un concert plein d'énergie, d'émotions et de hits entraînants, pleins de joie de vivre et inimitables.
06.10.2026

Découvrir d'autres restaurants

Tout afficher

Tesoro1-à l'échelle-1
Restaurant
Ristorante Tesoro
Tesoro est synonyme de recettes les plus imaginatives, servies avec la plus grande élégance. Découvrez cette diversité, préparée avec beaucoup d'amour et les meilleurs ingrédients par de grands chefs.
Centre
6 sens
restaurant , vie nocturne
6 Sinne Restaurant & Skybar
Vivez plus qu'un restaurant : regardez, sentez, goûtez, ressentez, écoutez dans notre Skybar. Avec une vue fantastique et une cuisine ouverte, chaque visite devient une expérience particulière !
Centre
Exemple d'image, menschen ReszaurantHMTG/ KI
Restaurant
Salon du cacao hollandais
Une pâtisserie traditionnelle de Hanovre, fondée en 1895, est connue pour ses spécialités artisanales telles que le Baumkuchen, les truffes au praliné et le célèbre gâteau meringué rhénan.
Centre
2-échelle-1
restaurant , vie nocturne
Brute
Régional, abordable, végétalien & décontracté avec niveau. Le Rüpel combine une cuisine de légumes avec un bar à vin et sert des plats innovants plant based pour tous les goûts.
Linden-Nord
Sans titre 2000 x 1500 px 2000 x 1000 px 2000 x 1500 px
Restaurant
Jardin de bière Gretchen
Profitez de l'été avec des boissons fraîches, des snacks, des burgers et des pizzas pendant le championnat d'Europe de football 2024 dans le Biergarten Gretchen.
Linden-Nord
Sans titre 2000 x 1500 px 2000 x 1000 px 2000 x 1500 px1
Restaurant
Taj Mahal
Le Taj Mahal à Hanovre propose depuis plus de 30 ans une authentique cuisine indienne dans une élégante ambiance de marbre. Un lieu qui régale ses hôtes avec d'authentiques spécialités indiennes.
Centre